{"title":"Fröer till ärtor","description":"\u003cp\u003eAtt odla sockerärter är både enkelt och lönande och dessutom smakar de så väldigt mycket bättre än de som butiken kan erbjuda. Efter skörd tappar de nämligen snabbt både sin spänst och söta smak och den som en gång har känt skillnaden mellan hemodlat och köpeärter är för evigt förlorad!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrupper:\n\u003cbr\u003eDet finns flera olika sortgrupper och skördetidpunkt och användningsområde skiljer sig dem emellan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSockerärter skördas innan fröna har börjat att svälla upp, eftersom de annars blir trådiga. Man äter hela fröskidan med ärter och allt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrytärter är en vidareförädling av sockerärt och kan skördas under en längre period eftersom de inte blir trådiga. Tvärtom blir de bättre i såväl smak som konsistens när de är mer fullmatade. Brytärt är också den ärta som lämpar sig bäst för infrysning. Skördas när ärtan är fullt utvecklad och skidan fortfarande är spänstigt grön.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSpritärter eller märgärt var väldigt vanligt förr men har kommit att falla alltmer i glömska. De odlas för de gröna ärtorna som vi numera oftast köper djupfrysta. De är lättodlade men för att komma åt ärtorna inuti skidan så måste de spritas, en rogivande men tidskrävande syssla.\n\u003cbr\u003eKokärter äter man som regel inte färska utan torkas och kokas soppa på. Det är dessa ärter som den klassiska ärtsoppan ska göras av.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVäxtplats och gödning:\n\u003cbr\u003eVäxtplatsen skall alltid vara öppen och ha sol under så många timmar som möjligt för ett bra resultat. Det finns lågväxande sorter som bara blir 30-40 cm höga men det finns också de som blir uppemot två meter. Läs noga på påsen hur högt de olika sorterna växer så att det inte blir för trångt. Ärter kan med något undantag odlas i hela landet och växer på de flesta jordar bara de är väldränerade. Bäst resultat blir det dock om jorden är såväl mullrik som porös och en årlig inblandning av kompost eller välbrunnen stallgödsel gör underverk med trötta jordar. Eftersom ärter liksom andra baljväxter har kvävefixerande bakterier på sina rötter så är extra kvävegödning inte nödvändigt, tvärtom så leder det till veka plantor och sämre skörd. Däremot är det bra att tillsätta kalium och fosfor i samband med att såbädden förbereds.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSådd:\n\u003cbr\u003eÄrter är inte lika känsliga för kalla jordar som bönor och de kan därför sås tidigare. För extra tidig skörd kan de också försås inomhus för senare utplantering. Väl avhärdade plantor eller direktsådda brukar också klara av enstaka frostnätter utan problem. Följ noga anvisningarna för avstånd på påsen och tänk på att högväxande sorter kommer att kräva uppbindning längre fram. Såväl fåglar som sniglar gillar groende ärtfrön så håll utkik efter dessa marodörer och lägg eventuellt en fiberduk över dem tills plantorna har vuxit på sig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSkötsel:\n\u003cbr\u003eEfter groning och uppkomst är det viktigt att regelbundet hålla efter ogräs. Ärter har en dålig förmåga att konkurrera med ogräs om såväl ljus som näring. När plantorna blivit ungefär 10 cm så är det fördelaktigt att kupa upp jord på stammarna så kommer de att stå betydligt mer stadigt. I det här stadiet är det också dags att sätta upp stöd för mer högvuxna sorter. Stödet kan till exempel vara ett nät som spänts mellan stolpar, eller varför inte använda ris och kvistar om det finns tillgängligt. Dessa sticks ner i jorden i raderna för plantorna att klänga på. Den växande ärtplantan bryr sig inte om vilket du väljer men viktigt är att det sker tidigt då plantan sätter en ordentlig fart när den väl funnit sitt stöd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSkörd:\n\u003cbr\u003eÄrter växer fort och när skidorna väl börjat svälla kan man skörda sockerärt dagligen under sommaren. Det är viktigt att skörda ofta innan fröna börjar svälla upp eftersom de annars blir tråkiga i konsistens och dessutom trådiga. Kokärter skördas först när baljor och frön börjar torka på plantan. Torkningen fortsätter sedan inomhus och när fröna sedan är helt torra kan de förvaras i rumstemperatur under lång tid framöver.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProblem:\n\u003cbr\u003eÄrter är som regel väldigt friska och drabbas sällan av problem. Bladlöss kan ibland angripa topparna på de unga plantorna och behandlas lätt med ett växtvårdsmedel eller tvättas bort med kallt vatten från trädgårdsslangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVäxtföljd:\n\u003cbr\u003eÄrtor, bönor och andra baljväxter berikar jorden med kväve genom att de lever i symbios med kvävefixerande bakterier som finns naturligt i jorden. När du har slutskördat ärtplantan och tar bort den för kompostering finns det en hel del kväve kvar i jorden som kan utnyttjas i växtföljden. Genom att så till exempel sallat eller kål som gillar kväve efter skörden av ärter kan de utnyttja detta överskott. Dessa kan dessutom tåla både låga temperaturer och en hel del frost så det blir möjligt att skörda under en lång bit in på senhösten\/ vintern.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poster-sockerart","title":"Poster - Sockerärt","description":"Poster som föreställer en grön sockerärt. Alla våra posters är tryckta hos ett svanenmärkt tryckeri på ett 200g obestruket papper av fin kvalitet.\n\u003cul\u003e\n \t\u003cli\u003eStorlek 30x40 cm\u003c\/li\u003e\n \t\u003cli\u003eRam ingår ej\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Florea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662571782492,"sku":"POS002","price":149.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/1369\/3276\/files\/florea_poster_green_sugarsnap-scaled.jpg?v=1759827108"},{"product_id":"fro-till-brytsockerart-delikett","title":"Brytsockerärt - Delikett","description":"\u003cp\u003eEn frisk och delikat salladsärt med tjocka, runda baljor som blir upp till 8 cm. Den otroligt söta och ljuva smaken gör att sorten passar perfekt i sallader men är även populär i wokade rätter. Förutom att sorten går utmärkt att koka och frysa så producerar den massvis av vita förtrollande blommor vilket gör den otroligt dekorativ. Sorten är av otroligt hög kvalité och producerar rikligt med skördar under hela säsongen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrytsockerärt är en charmig korsning mellan sockerärt och spritärt. Brytsockerärten har fått föräldrartypernas bästa egenskaper vilket innebär sockerärtens sprödhet och spritärtens goda arom.\u003c\/p\u003e","brand":"Florea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662675525980,"sku":"B35480","price":29.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/1369\/3276\/files\/florea_brytsockerart-delikett-2-scaled.jpg?v=1759828330"},{"product_id":"fro-till-sockerart-oregon-sugar-pod","title":"Sockerärt - Oregon Sugar Pod","description":"\u003cp\u003eEn av världens mest odlade sockerärter tack vare den sagolika smaken och sortens långa hållbarhet. De gröna tjusiga baljorna blir cirka 10 cm långa och 2 cm breda. Sorten blommar tjusigt hela säsongen med vackra små vita magiska blommor. Det är en bonus att sorten inte bara levererar rikliga skördar av sockerärtor utan även gör sig så otroligt vacker i trädgården.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenna sort passar utmärkt att woka eller koka lite lätt som tillbehör till exempelvis kött eller fisk. Eller varför inte en somrig och välsmakande risotto med sockerärtor? Allt du behöver är 1 dl olivolja, 2 dl risottoris, Sockerärtor, 2 tunna skivor vitlök och lite Herbes de Provence-kryddor. Vilket är följande kryddor: basilika, kyndel, lagerblad, oregano, rosmarin och timjan. Det är väldigt gott med färska kryddor men den torkade blandningen är även lätt att göra själv eller går att köpa i nästan vilken matbutik som helst.\u003c\/p\u003e","brand":"Florea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662676246876,"sku":"B34820","price":29.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/1369\/3276\/files\/gron-sockerart-oregonsugarpod-02-scaled.jpg?v=1759828340"},{"product_id":"fro-till-sockerart-grijze-roodbloeiende","title":"Sockerärt - Grijze Roodbloeiende","description":"\u003cp\u003eEn gammal och omtalad sockerärt sort med en uppfriskande smak och sötma. De vackra gröna baljorna går utmärkt att koka men är också väldigt aptitgivande att äta som de är direkt ifrån plantan eller att använda i sallader. Sorten blommar även otroligt praktfullt med sina stora vackra rosalila blommor och blir ett tjusigt blickfång i trädgården.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVi rekommenderar varmt en sockerärtssallad i sommar med fetaost, olivolja, oregano och lite salt och peppar. Ett annat härligt tips med denna sort är att göra en krämig sockerärtssoppa med en lite klick gräddfil eller creme fraiche. Superenkelt, fantastiskt gott och väldigt nyttigt!\u003c\/p\u003e","brand":"Florea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662677131612,"sku":"B34600","price":29.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/1369\/3276\/files\/gron-sockerart-grijzeroodbloeiende-01-scaled.jpg?v=1759828352"},{"product_id":"fro-till-sockerart-desiree","title":"Sockerärt - Désirée","description":"\u003cp\u003eEn charmig ärt med eleganta mörkt lila baljor och violetta blommor. Skörda dem tidigt som sockerärt och ät hela baljan. Om sorten skördas senare beheöver ärtorna spritas som märgärt. Det betyder att man plockar ut ärtorna ur själva baljan. Så sorten har två användningsområden, njut av nyskördade sockerärtor i början av säsongen och de spritade ärtorna under sensommaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDetta är Anna Kubel’s favoritärt, ett måste hemma hos henne helt enkelt. Där får den klättra vilt på en spaljé och förgylla alla sommaren sallader och wokrätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Florea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662963949916,"sku":"P1434300","price":49.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/1369\/3276\/files\/florea_sockerart-desiree-dwarf-type-blauwschok-2-scaled.jpg?v=1759829724"},{"product_id":"fro-till-sockerart-golden-sweet","title":"Sockerärt - Golden Sweet","description":"\u003cp\u003eEn häftig och smakrik kultursort som härstammar ifrån Indien och odlades allra första gången runt år 1860. En unik och högväxande sort som producerar vackra, platta baljor i ljusgul färg. Den speciella färgen gör det även mycket enklare att hitta baljorna om man jämför med de klassiska gröna sorterna. Golden Sweet får söta små violetta blommor som gör att själva plantan även ser väldigt dekorativ ut när den står i blom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBaljorna är goda att äta färska eller lätt tillagade och passar utmärkt till exempelvis wokrätter. Detta är en favoritsort hos vår CEO Philip Eriksson som brukar steka dessa i matolja och hacka vitlök. Sist av allt tillsätter han lite salt och sedan är baljorna redo att serveras, MUMS!\u003c\/p\u003e","brand":"Florea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55663213117788,"sku":"P1460112","price":34.3,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/1369\/3276\/files\/florea-gul-sockerart-goldensweet-scaled.jpg?v=1759830292"},{"product_id":"svensk-sockerart-lokforare-bergfalts-jatteart","title":"Svensk Sockerärt - Lokförare Bergfälts Jätteärt","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eEn unik sockerärt med rötter i Dalarna, bevarad i generationer sedan början av 1900-talet. Sorten har fått sitt namn efter lokföraren Bergfält, som en gång i tiden delade med sig av fröerna till en tågklarerare och på så vis räddades denna fantastiska ärt undan glömskan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDet här är en högväxande sort som kan bli över två meter, med ett yvigt växtsätt och vackra ljuslila blommor. Baljorna är mycket stora, ofta över 10 cm långa och ovanligt breda, med söt och mild smak. De äts gärna späda och färska, men fungerar också fint att woka eller frysa in.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLokförare Bergfälts Jätteärt är inte bara en produktiv och god sockerärt, den bär också på en levande historia. En tålig, lättodlad sort för den som vill odla stora sockerärter med fantastisk smak.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Florea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55663483814236,"sku":"P1460116","price":49.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/1369\/3276\/files\/Florea_lokforare-2.jpg?v=1768298659"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/1369\/3276\/collections\/gron-brytsockerart-delikett-03-scaled.jpg?v=1761818364","url":"https:\/\/floreagarden.com\/collections\/froer-till-artor.oembed","provider":"Florea Garden","version":"1.0","type":"link"}