Grönkål - Westland Autumn EKO

En otroligt lättodlad järn och vitaminrik grönkål som kan skördas under en väldigt lång tid tack vare att den är särskilt frosttålig. Vid milda vintrar så kan sorten skördas ända in i januari vilket är ett stort plus. Smaken på är frisk, aptitgivande och passar utmärkt till att frysa. Förutom den otroliga smaken är Westland Autumns bladverk helt otroliga och gör sig otroligt dekorativa i planteringar, krukor och trädgårdsarrangemang.

Denna sort passar utmärkt att göra delikata grönkålschips i ugnen med endast lite pressad vitlök, olivolja och salt. Den passar även bra att mixa ner i morgonsmoothien för en extra vitaminboost eller varför inte en gräddstuvning med västerbottenost? Mums!

Att grönkål är nyttigt är det många som vet om, men vi på Florea vill gärna belysa på vilket sätt det är både hälsosamt och nyttigt för kroppen. Grönkålen innehåller massor av flavonoider som verkar antiinflammatoriskt. Flavonoider hjälper till med att skydda kroppens celler och har även visat sig minska risken för hjärt och kärlsjukdomar. Förutom att den är rik på järn, C-vitamin och A-vitamin så är även grönkål en utmärkt källa till ALA som omvandlas till omega3-fettsyrorna EPA och DHA när vi äter den. Fettsyran DHA har även visat sig hjälpa mot bland annat demens och depression.