Libbsticka, Levisticum officinale eller även kallas selleriört är en flerårig växt inom familjen flockblommiga växter. Libbstickan är flerårig och kan i många fall bli riktigt stor, upp mot en till två meter till och med.
Den har en lång historia bakom sig när det kommer till matlagning men även som medicinväxt mot hosta och halssmärta. Libbstickans starka doft och smak gör att skadedjur oftast håller sig undan vilket är ett stort plus.
Libbsticka är lättodlat och det krävs inte mycket för att den ska trivas. Denna fantastiska ört är otroligt lojal och kommer ge dig skörd i många år framöver om du bara tar hand om den lite grann. Det finns två vägar att ta när det kommer till att odla libbsticka, antingen så förodlar du den eller så direkt sår du den på växtplatsen. Vi rekommenderar att förodla den då det går lite fortare och plantorna ger tidigare skörd. Libbsticka trivs i de flesta jordar men allra bäst trivs den i näringsrik jord. Ett tips är att kika på libbstickans blad, om de hänger så är den i behov av näring och då är det bara att gödsla med lite kogödsel. Den kan växa i både soligt och halvskuggigt läge vilket gör att den är enkel att placera ut.
Bevattningen av libbstickan är väldigt viktig då jorden bör hållas lätt fuktig hela tiden för att den ska trivas och frodas. Den vill dock inte stå alldeles för blött så det är viktigt att dräneringen fungerar i jorden.
Skörd görs allra helst efter att libbstickan fått växa till lite och blivit lite större. Någon gång mellan juli-oktober lite beroende på när den såtts och utplanterats. De kommande åren går det bra att skörda under sommarsäsongen och detta fungerar då som beskärning för växten.
