Fröer till Mangold
Mangold är en färgstark bladgrönsak som erbjuder mild smak och saftiga stjälkar! Denna mångsidiga grönsak kombinerar egenskaper hos spenat och betor, trivs i svala förhållanden, och ger kontinuerlig skörd. Med enkel odling från vår till höst är mangold ett populärt val för både trädgårdsmästare och kockar.
Hur ska man odla mangold?
Att odla mangold är relativt enkelt och ger dig möjligheten att lägga till denna näringsrika bladgrönsak i din trädgård eller kruka. Här är en grundläggande steg-för-steg-guide för att odla mangold:
Steg 1: Välj rätt tidpunkt för odling
Mangold trivs bäst i svala väderförhållanden. Så fröna direkt utomhus när risken för frost har passerat, vanligtvis på våren.
Steg 2: Förbered jordbädden
Välj en plats med sol till halvskugga. Mangold trivs i väldränerad jord med en lätt sur till neutral pH-nivå.
Förbättra jorden genom att tillsätta kompost eller annat organiskt material för att öka näringsinnehållet och förbättra dräneringen.
Steg 3: Så fröna
Placera fröna 1–2 cm djupt i jorden. Fröna bör vara cirka 10–15 cm isär.
Så i rader med ett avstånd på cirka 30 cm mellan varje rad.
Steg 4: Vattna regelbundet
Håll jorden fuktig genom regelbunden vattning, men undvik övervattning för att förhindra rötproblem.
Steg 5: Gallra ut svaga plantor
När plantorna har nått en höjd av cirka 10 cm, gallra bort de svagare plantorna och låt de starkaste stå kvar.
Steg 6: Skörda mjuka blad
Mangold kan skördas när bladen är tillräckligt stora, vanligtvis 30–60 dagar efter sådd.
Klipp av de yttre bladen vid basen för att främja fortsatt tillväxt.
Steg 7: Underhåll och gödsel
Använd en balanserad gödsel efter det första gallret för att stödja växtens näringsbehov.
Ta bort ogräs och kontrollera regelbundet efter skadedjur.
Mangold i matlagning
Mangold är en mångsidig grönsak som kan användas på många sätt i matlagningen. Här är några idéer:
Sallader: Använd bladen för en mild smak och vacker färg.
Ångad eller kokt: Servera som sidorätt med smör eller olivolja.
Fyllning i rätter: Passar i omeletter, quiches och färsrätter.
Wok eller stir-fry: Snabbt tillagad mangold ger en smakrik och hälsosam rätt.
Soppa: Tillsätt i soppor och grytor för mer vitaminer.
Mangoldchips: Baka i ugnen med olja och kryddor för krispiga chips.
Smoothies: Mixa ned för extra grön näring.
Fyllda rullar: Använd bladen som wraps med ris, grönsaker och protein.
Var gärna kreativ och experimentera för att hitta dina favoritsätt att använda denna goda och nyttiga grönsak!
2 produkter
Mangold - Rhubarb Chard EKO
