Johanna Damm

In meinem Garten gedeihen Blumen Seite an Seite mit Gemüse.
Die Duftwicke darf sich an der Artischocke emporranken, und die Möhren sind vorne zwischen den Astern gepflanzt.

Es muss nicht perfekt sein – aber es soll immer reichlich zu ernten geben.

In den letzten Jahren habe ich unseren Garten nach und nach aufgebaut, jedes Jahr wird er irgendwie größer. Letztes Jahr haben wir den Küchengarten und unser großes weißes Gewächshaus fertiggestellt.

Im Gewächshaus wachsen Tomaten und Gurken zusammen und bilden eine dichte grüne Wand, ich liebe es. Hier ernten wir fast täglich Gemüse. Tomaten waren schon immer ein großes Interesse von mir und sie sind wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Gemüse in der Küche, sowohl im Sommer als auch im Herbst.

Es gibt nichts Besseres als Tomaten im Sommer, sie schlagen einfach alles!

Gurken und Tomaten in allen möglichen Farben und Formen – es ist so ein Luxus, jeden Tag hinauslaufen und pflücken zu können!

Im Sommer binde ich jede Menge Sträuße aus dem Garten – aus allem, was gerade blüht. Meine Lieblingsblume ist die Dahlie. Die Sträuße dürfen gern etwas wild und leicht wiesenhaft sein und füllen während der Saison jede verfügbare Vase im Haus.

Am Liebsten bereite ich aus den Tomaten aus dem Gewächshaus einen Caprese-Salat zu.
Ich könnte das zum Frühstück, Mittag- und Abendessen essen … wochenlang, ohne es satt zu haben!