Pflanzenernährung
Der Kreislauf der Nährstoffe
Der Kreislauf auf der Erde ist ein bisschen schwindelerregend - all diese Nährstoffe, die durch das System fließen. Wenn wir die Pflanzen füttern, bekommen wir üppige und reiche Pflanzen, die eine gute Ernte liefern.
Das A-B-C der Pflanzenernährung wird "N-P-K" buchstabiert
Von den Nährstoffen, die die Pflanzen aus dem Boden erhalten, sind die wichtigsten Stickstoff (N), Phosphor (P) und Kalium (K). Für den Gärtner ist es gut zu wissen, dass Stickstoff, der die Pflanzen üppig macht, sie auch etwas kälteempfindlich machen kann. Deshalb sollten Stauden nach dem Hochsommer möglichst keine stickstoffhaltige Nahrung wie Hühnermist, Goldwasser oder Grasschnitt erhalten.
Wann wird gedüngt - und wie viel?
Traditionell wird im Frühjahr oder Herbst eine gute Dosis Nährstoffe verabreicht. Pflanzen, die es brauchen, erhalten auch während der Wachstumsperiode zusätzliche Nährstoffe. Der Nachteil der Herbstdüngung ist, dass Regen und Schnee eine gewisse Auswaschung der Nährstoffe verursachen. Wenn du im Frühjahr düngst, tust du dies am besten 2-3 Wochen vor der Aussaat. Einige Pflanzen sind Starkzehrer, wie Kohl, Tomaten und Gurken. Andere, wie Kartoffeln, brauchen nicht so viel. Einige Pflanzen geben Nährstoffe an den Boden ab. Das Wurzelsystem von Hülsenfrüchten wie Erbsen und Bohnen enthält Bakterien, die Stickstoff aus der Luft aufnehmen. Anhand der Anbauanleitung kannst du erkennen, ob eine Pflanze viel Nährstoffe braucht oder mit etwas weniger auskommt.
Einige verschiedene Arten von Düngemitteln
Der Kompost ist das Herzstück des Gartens. Er verwandelt Abfälle aus Küche und Garten in dunkle, nährstoffreiche Erde. Durch das Einmischen von Kompost in den Boden erhält dieser sowohl mehr Nährstoffe als auch eine bessere Struktur. Eine weitere Stufe der Bodenverbesserung ist die Zugabe von Bokashi - vorzugsweise gemischt mit Biokohle.
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Mulchen / Flächenkompostierung
Mulchen ist eine Form der Oberflächenkompostierung. Hier findet die Zersetzung des Komposts direkt im Beet statt, während du dort anbaust. Grasschnitt, Unkraut und anderes Grünzeug wird zwischen den Pflanzen auf den Boden gelegt. Gemulchte Beete sehen so gemütlich aus, ein bisschen wie ein Hobbit-Land. Wenn du Zugang zu Blasentang hast, ist er ebenfalls ein gutes Deckmaterial. Die Mulchschicht hält das Wasser im Boden zurück, erstickt Unkraut und liefert feine Nährstoffe, wenn sie sich zersetzt. Es ist gut, etwa zehn Zentimeter zuzugeben. Dadurch bleibt das Deckmaterial an der Unterseite feucht, was eine effiziente Zersetzung gewährleistet. Es ist in Ordnung, Unkraut einzubringen. Lege es mit den Wurzeln nach oben auf die Bodendecke, damit es in der Sonne austrocknen kann. In der Regel verwenden wir jedoch keine Wurzelunkräuter. Nachteil: Achte auf Schnecken unter der Mulchschicht!
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Goldenes Wasser / Pinkelwasser
Urin ist ein ausgezeichneter Dünger. Verdünne einen Teil Urin mit neun Teilen Wasser. Es gibt kombinierte Töpfe/Gießkannen, die das Projekt vereinfachen können.
Natürliche Düngemittel von Kühen, Pferden, Schafen und Hühnern sind eine gute Nahrung für das Beet. Für einen ungiftigen Anbau solltest du organischen Dünger von Tieren wählen, die nicht auf gespritzten Flächen geweidet haben. Frischer Dung kann die Pflanzenwurzeln schädigen und muss daher vor der Verwendung eine Weile ruhen. Andere Dünger tierischen Ursprungs sind Blutmehl, Knochenmehl und Fischemulsion.
Weiche die Brennnesseln ein und lass das Gemisch mindestens 3-4 Tage lang abgedeckt stehen, besser noch länger. Es riecht zwar fürchterlich, ist aber ein echtes Heilmittel für die Pflanzen. Wie Urin sollte es vor dem Gebrauch verdünnt werden. Wenn das Brennnesselwasser zwei Wochen oder länger gegärt hat, kannst du es mit neun Teilen Wasser mischen. Wenn es erst seit ein paar Tagen gärt, kannst du es mit weniger Wasser mischen. Tipp: Du kannst auch aus anderen Grünpflanzen, wie z. B. Beinwell, Düngerwasser herstellen.
Kultiviere den Boden!
Wenn wir Pflanzen füttern, füttern wir eigentlich den Boden. Unter der Oberfläche befindet sich ein kompliziertes Ökosystem aus kleinen Tieren, Pilzen und Bakterien. Diese Mikroorganismen bauen die Nährstoffe ab und geben sie in einer Form frei, die die Pflanzen nutzen können. Wenn wir essbare Dinge anbauen, landen die Nährstoffe in uns. So dreht sich der Kreislauf immer weiter.
Autorin: Johanna Damm Geprüft von Erik HoekstraAktualisiert am 2022-10-14
