Samen für die Herbstsaat

Herbstsaat bedeutet, dass das Saatgut über den Winter in der Erde ruht und von selbst keimt, sobald das Frühjahr wärmer wird. Du sparst dir Vorkultur und Fensterbänke und bekommst dafür eine frühere Blüte und die ersten Ernten lange vor der Frühjahrssaat. Hier haben wir die Sorten aus unserem Sortiment gesammelt, die das können.

Wann sät man im Herbst?

Säe so spät wie möglich, aber bevor der Frost in den Boden gezogen ist. In nördlichen Regionen ist es oft schon im Oktober Zeit, in milderen Lagen erst im November. Ist der Boden bei der Aussaat zu warm, keimt das Saatgut sofort, und die kleinen Pflanzen überstehen den Winter nicht. Die größte Gefahr ist selten die Kälte, sondern die Nässe: wähle deshalb einen Platz mit guter Drainage.

So gehst du vor

Entferne alle Wildkräuter und arbeite Kompost oder gut verrotteten Mist ein. Harke eine gleichmäßige Saatfläche, zieh Rillen und säe mit der Saattiefe und dem Reihenabstand, die auf der Samentüte stehen. Bedecke die Aussaat mit Erde, gieße leicht an und lege am besten eine Winterabdeckung aus Laub oder Tannenreisig darüber. Sobald die Pflanzen im Frühjahr erscheinen, nimmst du die Abdeckung vorsichtig ab.

Gemüse und Kräuter für die Herbstsaat

Karotte, Pastinake, Radieschen, Rote Bete, Spinat, Salat, Dill, Petersilie, Schnittlauch und Zwiebeln, die aus Samen gezogen werden. Rote Bete ist etwas heikler und gelingt am besten in milden Lagen. Steckzwiebeln gehören nicht dazu, sie werden separat gesteckt.

Blumen für die Herbstsaat

Ringelblume, Kornblume, Mohn, Schlafmohn (Papaver somniferum), Rittersporn (Consolida), Große Knorpelmöhre (Ammi majus), Margerite, Jungfer im Grünen (Nigella) und Wilde Möhre (Daucus carota). Sie wurzeln in Ruhe über den Herbst und blühen früher und kräftiger als im Frühjahr gesäte Pflanzen.