Cultiver avec les enfants
La plupart des aspects de la culture sont attrayants pour les enfants. Imaginez qu'ils puissent manipuler de l'eau et de la terre, croquer des fraises et suivre le voyage magique de la graine à la récolte. Les choses les plus excitantes sont celles qui sentent bon, qui poussent vite, qui ont l'air amusantes ou qui sont comestibles. Les grosses graines sont plus faciles à manipuler pour les mains des enfants, mais même les petites graines peuvent susciter l'émerveillement. Une activité parfaite pour votre
baby-sitter.
Les bonnes plantes à cultiver avec les enfants
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Elles poussent vite : radis, légumes verts à feuilles, pois, haricots, concombres.
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A un aspect amusant : chou frisé, chou-rave, polkabeta, carotte violette, radis jaune.
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Amusant à déraciner : pomme de terre, topinambour, oignon.
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Bons à manger sur pied : concombre, tomate, pois de senteur, maïs, fruits et baies.
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Pour les compétiteurs : citrouille et tournesol - qui peut faire pousser le plus gros ?
Conseils pour cultiver avec les enfants
Les enfants adorent avoir leur propre parcelle de terre dont ils s'occupent et qu'ils contrôlent. À l'intérieur, il peut s'agir de quelques pots sur un rebord de fenêtre. À l'extérieur, les palettes sont faites pour être cultivées avec les enfants. Ils offrent une zone bien définie avec une bonne hauteur de travail. Les palettes réduisent également le risque que les petits pieds qui courent marchent accidentellement sur les cultures.
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Expérimentez avec des bacs de culture
Il n'y a pas que dans les pots que l'on peut semer des graines. Essayez de cultiver dans différents récipients rincés. Transformez une longue casserole en une mer verte de laitue. Ou mettez des billes de leca au fond d'un seau coloré et plantez une tomate cerise. Des cure-dents et du carton peuvent facilement être utilisés pour fabriquer de petits panneaux indiquant ce qui pousse.
Il est amusant pour les enfants d'explorer la cuisine et de voir ce qu'ils peuvent y faire pousser. Peut-être y a-t-il des graines d'avocat, de pomme ou de citron ? Ce sont peut-être des grains de blé et des graines de pavot qui se retrouvent dans le sol ? Les fanes des carottes et des betteraves peuvent être coupées avec une marge de quelques centimètres. Les pois, le sarrasin et les graines de tournesol sont d'autres trouvailles de la cuisine, qu'il faut faire tremper et placer dans la terre. Les graines de cresson poussent rapidement sur du papier absorbant humide et peuvent être coupées directement sur votre sandwich du petit-déjeuner. Les haricots mungo, les lentilles entières et la luzerne poussent si vite qu'on les voit presque pousser. Un petit jardin d'herbes aromatiques dans la cuisine est un autre projet adapté aux enfants. Les plantes au goût fort ou inhabituel, comme la menthe au chocolat, le basilic citronné, la lavande ou l'herbe au curry, sont particulièrement amusantes.
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S'amuser avec les animaux
La rencontre avec les animaux fait partie de l'expérience de la culture. Fabriquez un bol d'eau pour le hérisson, faites pousser des plantes de traction colorées pour les papillons et les abeilles, fabriquez un nichoir ou un hôtel à insectes. Apportez votre loupe au compost et découvrez les vers, les chenilles et les chouettes grises.
Les fleurs comestibles sont belles à décorer et amusantes à déguster. Parmi les classiques, citons le souci, le bleuet, le concombre, la pensée, le tournesol, le géranium et la fleur violette de la ciboulette. Il est bien sûr important que les enfants apprennent que seules certaines fleurs sont comestibles. Si vous souhaitez rendre votre jardinage plus sûr pour les enfants, vous trouverez un registre utile des plantes toxiques sur giftinformation.se.
Jouer et apprendre pour la vie
L'agriculture est un lieu sensoriel de jeu et d'apprentissage. Creuser, arroser et récolter ensemble permet de parler de tout, des cycles à la chlorophylle en passant par les besoins nutritionnels de notre corps. L'enfant apprend à connaître les plantes et les animaux de son environnement local. Cultiver ensemble avec les enfants est également une bonne activité à recommander à leur
baby-sitter ou aux autres adultes avec lesquels les enfants passent du temps. De nombreuses études montrent que les enfants qui cultivent développent de meilleures capacités de concentration et de motricité, acquièrent une plus grande confiance en eux et sont moins stressés. L'agriculture permet également aux enfants de ressentir et d'approfondir leur lien avec la nature. C'est peut-être le cadeau le plus important que nous puissions offrir à la prochaine génération.
Auteur : Johanna Damm Fact-checked by Erik HoekstraDernière mise à jour 2022-10-14
