Herbstblumen sind die Pflanzen, die von September bis November blühen, wenn die meisten Sommerblumen aufgegeben haben. Die Unterschiede zwischen ihnen sind groß. Heide und Herbstastern vertragen 20 Grad minus, während Dahlie und Zinnie in der ersten Frostnacht erfrieren. Hier gehen wir durch, welche Arten wann blühen, wie viel Frost jede verträgt und was du schon im Frühjahr säen oder pflanzen musst, um im Oktober Blüten zu haben.
Pflanze kaufen oder selbst säen
Wir verkaufen Samen, Blumenzwiebeln und Knollen, keine fertigen Pflanzen, deshalb ist es am ehrlichsten, hier anzufangen. Kugelchrysanthemen, Besenheide, Kapheide und Alpenveilchen werden fast immer im August oder September als fertige Pflanzen gekauft. Herbstastern, Fetthenne und Herbst-Anemone werden als Stauden im Topf verkauft und blühen ab dem ersten Herbst.
Herbstblüte aus der Samentüte im selben Jahr liefern Blumen, die im Juli anfangen und weitermachen, bis der Frost sie holt: Zinnie, Sommeraster, Schmuckkörbchen und Skabiose. Die Sommeraster blüht von August bis Oktober und wird im März oder April drinnen unter 0,5 cm Erde ausgesät, siehe den Artikel über Sommerastern anbauen. Die Dahlie aus der Knolle gehört auch hierher. Sie blüht von Mitte Juli, bis die erste Frostnacht die Blätter schwarz färbt.
Blütezeit und Frosttoleranz je Art
Die Zahlen gelten für etablierte Pflanzen im Beet. Im Kübel dringt die Kälte von allen Seiten ein, rechne dort also mit weniger Spielraum.
| Pflanze | Blüht | Verträgt ungefähr | Säen oder kaufen |
|---|---|---|---|
| Besenheide (Calluna vulgaris) | August bis Oktober, späte Sorten bis in den November | Unter -20 Grad, immergrün | Pflanze |
| Herbstaster (Symphyotrichum) | September bis Oktober | Bis -20 Grad | Pflanze |
| Prächtige Fetthenne (Hylotelephium spectabile) | August bis zum Frost, die Blütenstände bleiben stehen | -15 Grad, wenn sie etabliert ist | Pflanze |
| Herbst-Anemone (Anemone hupehensis) | August bis Oktober | Winterhart in Mitteleuropa | Pflanze |
| Skabiose (Scabiosa caucasica) | Juni bis Oktober | Mehrjährig, blüht bis zum Frost | Samen, Aussaat Februar bis April |
| Kugelchrysantheme (Chrysanthemum x morifolium) | September bis November | Etwa -5 Grad, überwintert selten draußen | Pflanze |
| Sommeraster (Callistephus chinensis) | August bis Oktober | Einjährig, nur leichter Nachtfrost | Samen, Aussaat März bis April |
| Zinnie (Zinnia elegans) | Juli bis September, bis in den Oktober, wenn der Frost ausbleibt | Kein Frost | Samen, Aussaat Ende April bis Mai |
| Dahlie | Juli bis zur ersten Frostnacht | Kein Frost, die Blätter werden schwarz | Knolle, wird im Mai gesetzt |
| Kapheide (Erica gracilis) | September, bis der Frost sie holt | Kein Frost | Pflanze |
| Alpenveilchen (Cyclamen persicum) | Ab August im Handel, blüht Herbst und Winter | Kein Frost, rein bei unter 0 Grad | Pflanze |
Herbstblumen draußen im Beet
Im Beet machen die Stauden die Arbeit. Herbstastern werden je nach Sorte 20 cm bis 2 m hoch, Herbst-Anemonen 50-100 cm und Fetthenne etwa 45 cm, die drei decken also Hinter- und Vorderkante ab. Pflanze sie im Frühjahr oder im frühen Herbst, Herbst-Anemonen spätestens im September. Halte 40-50 cm Abstand zwischen Herbst-Anemonen und 20-30 cm zwischen Heidepflanzen. Winternässe schadet den Herbstastern mehr als die Kälte, wähle also einen Platz, an dem das Wasser abfließt.
Vor den Stauden lässt du die Sommerblumen stehen. Im Frühjahr gesäte Zinnien und Schmuckkörbchen blühen bis in den Oktober, wenn der Frost ausbleibt, und Skabiose Fama White bringt von Juni bis in den Oktober weiße Blüten auf 50 cm hohen Stielen. Lampenputzergras und andere Ziergräser bilden ab dem Spätsommer Rispen, die den Winter über stehen bleiben.
Herbstblumen im Kübel
Der Kübel ist der Platz für die gekauften Pflanzen: Kugelchrysantheme, Besenheide, Kapheide und Alpenveilchen. Die Erde im Kübel wird kälter als im Beet, weil die Kälte von allen Seiten eindringt. Stell den Kübel auf zwei Ziegelsteine, damit das Abzugsloch offen bleibt.
Kugelchrysantheme: kauf Pflanzen mit mehr Knospen als offenen Blüten, dann bekommst du die ganze Blüte zu Hause. Setz sie genauso tief wie im Verkaufstopf und gieß, wenn die Erde ein paar Zentimeter tief trocken ist. Mehr im Artikel über Kugelchrysanthemen pflanzen.
Besenheide: will sauren Boden, misch also Rhododendronerde unter. Im Kübel trocknet sie schnell aus, fühl also jeden zweiten Tag in die Erde und gieß, bis der Boden gefriert.
Kapheide und Alpenveilchen: die farbstärksten von allen, aber keine von beiden verträgt Frost. Hol das Alpenveilchen rein, wenn die Nächte unter 0 Grad gehen, und rechne damit, dass die Kapheide nach den ersten Frostnächten ausgetauscht wird.
Frühjahrszwiebeln darunter: setz zwischen September und Dezember Tulpen, Narzissen und Krokusse in denselben Kübel, dann blüht er ab Februar wieder. Wie die Schichten gelegt werden, steht im Artikel über die Herbstbepflanzung im Topf.
Herbstblumen, die Frost vertragen
Ordne die Pflanzen danach, wie viel Kälte sie aushalten, dann wird die Wahl einfach. Besenheide und Herbstastern stehen mit 20 Grad minus ganz oben. Fetthenne verträgt 15, wenn sie etabliert ist. Die Kugelchrysantheme verträgt leichten Nachtfrost bis etwa 5 Grad minus, überwintert aber selten im Freien, hol den Kübel also nach der Blüte rein und stell ihn bei 5-10 Grad auf. Dahlie, Zinnie, Kapheide und Alpenveilchen vertragen überhaupt keinen Frost.
Unsere Entscheidungsregel: wähle zuerst nach Frosttoleranz und dann nach Farbe. Soll der Kübel an der Tür bis Dezember schön aussehen, nimm Besenheide. Willst du im September und Oktober am meisten Farbe, nimm die Kugelchrysantheme und tausch sie aus, wenn sie verblüht ist.
Jahresplan für die Herbstblüte
Das meiste, was im Oktober blüht, entscheidet sich zwischen Februar und Juni.
Februar bis April: Skabiose drinnen aussäen. Die Samen werden flach gesät und keimen in 10-20 Tagen. Sommerastern werden im März oder April unter 0,5 cm Erde gesät.
März bis April: Dahlienknollen im Topf vortreiben, 10 cm unter der Erdoberfläche, hell und kühl. Sparsam gießen, bis die Triebe zu sehen sind.
Ende April bis Mai: Zinnien aussäen. Sie vertragen keine Kälte, deshalb darf die Aussaat nicht früher erfolgen.
Ende Mai bis Anfang Juni: Dahlien, Zinnien und Astern auspflanzen, wenn die Frostgefahr vorbei ist, in milden Lagen schon nach den Eisheiligen. Lege in kalten Nächten Vlies darüber.
August bis September: Herbstastern, Fetthenne und Herbst-Anemone pflanzen. Kugelchrysantheme und Besenheide in Knospe kaufen.
September bis Dezember: Zwiebeln von Tulpen, Narzissen und Krokussen in Beet und Kübel setzen, für Blüten von Februar bis Juni.
Oktober bis November: Ringelblume, Kornblume und Mohn im Herbst aussäen, wenn der Boden abgekühlt ist, in rauen Lagen im Oktober und in milden im November. Die Sorten, die das aushalten, findest du unter unseren Samen für die Herbstaussaat. Nimm die Dahlienknollen nach der ersten Frostnacht heraus und lagere sie bei etwa 5 Grad.
So machen wir es bei Florea
Wir säen Zinnien und Sommerastern in zwei Sätzen, einen im April und einen Mitte Mai. Der späte Satz beginnt im August zu blühen und ist im September und Oktober am schönsten, wenn der frühe Satz schon müde aussieht. Die Dahlien lassen wir stehen, bis die erste Frostnacht die Blätter schwarz gefärbt hat, dann nehmen wir die Knollen innerhalb einer Woche heraus, schneiden die Stiele 10 cm über der Knolle ab und legen sie dunkel bei 5 Grad. Die Blütenstände der Fetthenne schneiden wir im Herbst gar nicht. Sie bleiben bis zum Frühjahr stehen und geben dem Beet Form, wenn alles andere am Boden liegt.
Häufige Fehler
Alpenveilchen für winterhart gehalten: das Alpenveilchen aus dem Handel ist Cyclamen persicum und verträgt keinen Frost. Die winterharte Art Cyclamen hederifolium, das Efeublättrige Alpenveilchen, ist eine andere Pflanze, die im frühen Herbst im Beet blüht.
Dahlie und Zinnie Anfang Mai ausgepflanzt: eine einzige Frostnacht erledigt sie. Warte bis nach den Eisheiligen, in rauen Lagen bis Ende Mai oder Anfang Juni.
Stauden im Oktober gepflanzt: eine spät gesetzte Herbst-Anemone wurzelt nicht mehr ein und fault in der Winternässe. Pflanze spätestens im September oder warte bis zum Frühjahr.
Der Untersetzer bleibt unter dem Kübel: das Wasser staut sich und die Erde gefriert zu einem Klumpen. Weg mit dem Untersetzer im November.
Die Heide wird ab Oktober nicht mehr gegossen: Heide vertrocknet leichter, als sie erfriert. Gieß, bis der Boden gefroren ist, und an milden Wintertagen einen Schluck.
Autorin: Emma Vogiatzi
Faktengeprüft von Erik Hoekstra
Zuletzt aktualisiert 2026-10-20