Jardiner avec les enfants
Presque tout dans le jardinage attire les enfants. Pouvoir patouiller librement avec l'eau et la terre, grignoter des fraises des bois et suivre le trajet de la graine jusqu'à la récolte. Ce qui les intéresse le plus, ce sont les plantes qui sentent fort, poussent vite, ont une drôle d'allure ou se mangent. Les grosses graines sont plus faciles à manipuler pour de petites mains, mais les graines minuscules savent aussi provoquer l'étonnement. Une activité parfaite pour votre baby-sitter.
De bonnes plantes à cultiver avec des enfants
Poussent vite: radis, jeunes pousses à couper, pois, haricots, cucurbitacées.
Ont une drôle d'allure: pâtisson, chou-rave, betterave à anneaux rouges et blancs (variété Chioggia), carotte violette, radis jaune.
Amusants à déterrer: pomme de terre, topinambour, oignon.
Bons à croquer sur pied: concombre, tomate, pois gourmand, maïs, fruits et baies.
Pour les compétiteurs: citrouille et tournesol, pour voir qui fera pousser le plus gros.
Conseils pour jardiner avec les enfants
Mon bout de terre
Les enfants adorent avoir leur propre coin de culture, dont ils s'occupent et qu'ils décident. À l'intérieur, cela peut être quelques pots sur un rebord de fenêtre. Dehors, les carrés potagers surélevés sont parfaits pour jardiner avec des enfants. Ils délimitent clairement une zone et offrent une bonne hauteur de travail. Ils réduisent aussi le risque que de petits pieds pressés viennent piétiner les semis.
Expérimenter avec des bacs de culture
Les graines ne se sèment pas que dans des pots. Essayez différents emballages rincés. Faites d'un plat à four une mer de laitue à couper. Ou mettez des billes d'argile expansée au fond d'un seau coloré et plantez-y une tomate cerise. Avec des cure-dents et du carton, on fabrique facilement de petites étiquettes qui disent ce qui pousse.
Le potager du placard
Pour un enfant, partir en exploration dans la cuisine et voir ce qu'on peut y trouver à cultiver est un jeu. Il y a peut-être un noyau d'avocat, un pépin de pomme ou de citron. Ce seront peut-être des grains de blé et des graines de pavot qui finiront en terre. Les sommets de carotte et de betterave se coupent avec quelques centimètres de marge. Posez-les face coupée vers le bas dans une assiette d'eau et récoltez les jeunes fanes comestibles au bout de quelques jours.
Autres trouvailles de cuisine: des pois, du sarrasin et des graines de tournesol, à faire tremper puis à mettre en terre. Les graines de cresson alénois poussent vite sur du papier absorbant humide et se coupent directement sur la tartine du petit déjeuner. Les haricots mungo, les lentilles entières et la luzerne germent si vite qu'on les voit presque pousser.
Un petit jardin d'aromatiques dans la cuisine est un autre projet adapté aux enfants. Les plantes au goût fort ou inhabituel sont les plus amusantes: menthe chocolat, basilic citron, lavande ou immortelle d'Italie, qui sent le curry.
Les animaux font partie du jeu
Rencontrer des animaux fait partie de l'expérience du jardin. Posez une coupelle d'eau pour le hérisson, cultivez des fleurs colorées pour les papillons et les abeilles, fabriquez un nichoir ou un hôtel à insectes. Emportez la loupe jusqu'au compost et partez explorer les vers de terre, les perce-oreilles et les cloportes.
Fleurs comestibles
Les fleurs comestibles sont jolies en décoration et amusantes à goûter. Quelques classiques: le souci, le bleuet, la bourrache, la pensée, le tournesol, le pélargonium et les pompons mauve clair de la ciboulette. Il est bien sûr important que les enfants apprennent que seules certaines fleurs se mangent. Pour rendre votre jardin plus sûr, appuyez-vous sur une liste de plantes toxiques. En France, les centres antipoison et de toxicovigilance publient ce type d'information et répondent en cas d'ingestion accidentelle.
Jouer et apprendre pour la vie
Le jardin est un lieu sensoriel de jeu et d'apprentissage. Quand nous creusons, arrosons et récoltons ensemble, la place se fait pour parler de tout, des cycles de la matière et de la chlorophylle jusqu'aux besoins en nutriments de nos corps. L'enfant apprend à connaître les plantes et les animaux de son environnement proche. Jardiner avec les enfants est aussi une bonne activité à proposer à votre baby-sitter ou aux autres adultes qui les accompagnent.
De nombreuses études montrent que les enfants qui jardinent développent une meilleure capacité de concentration et une meilleure motricité, gagnent en confiance en eux et ressentent moins de stress. Le jardinage leur donne aussi le sentiment d'appartenir à la nature et l'approfondit. C'est peut-être le cadeau le plus important que nous puissions faire à la génération suivante.
Auteur: Johanna Damm
Vérifié par Erik Hoekstra
Dernière mise à jour 2022-10-14