Trockenblumen aus eigener Aussaat halten Form und Farbe 1-2 Jahre, wenn du die richtigen Sorten wählst und sie im richtigen Stadium erntest. Die meisten Strohblumen und anderen Eternellen werden von Februar bis April aus Samen vorgezogen, von Juli bis September geerntet und sind nach 1-3 Wochen kopfüber im Dunkeln fertig zum Binden. Hier bekommst du die Sorten, das Erntestadium für jede einzelne, einen Zeitplan und die häufigsten Fehler.
Wähle Blumen, die von selbst trocknen
Eine Regel bestimmt die Methode. Blumen mit papierartigen Blütenblättern oder festen Samenständen werden hängend getrocknet: Strohblume, Strandflieder, Papierknöpfchen, Silberimmortelle, Skabiose (Scabiosa stellata), Jungfer im Grünen, Mohn, Lavendel, Sterndolde und Rittersporn. Dazu gehören auch Ziergräser und Eukalyptus. Blumen mit weichen, wasserreichen Blütenblättern wie Zinnie, Dahlie und Island-Mohn schrumpeln an der Schnur und brauchen Silikagel.
Die Farbe ist der zweite Faktor. Blau und Gelb halten sich am besten, Rosa verblasst am stärksten. Eine rosa Strohblume, im Dunkeln getrocknet, hält 12 Monate oder länger, aber stell sie so weit wie möglich vom Fenster weg.
Erntestadium und Trockenzeit Sorte für Sorte
Eternellen öffnen sich beim Trocknen weiter. Deshalb werden Strohblume, Papierknöpfchen und Silberimmortelle geerntet, bevor sie ganz aufgeblüht sind, sonst werden sie sparrig und verlieren die Mitte. Samenstände werden geschnitten, wenn sie fest sind, aber bevor sie braun werden und aufplatzen. Gräser werden geschnitten, sobald sich die Rispe entfaltet hat, sonst rieseln die Samen im Strauß.
| Sorte | Lateinischer Name | Ernten, wenn | Trockenzeit kopfüber |
|---|---|---|---|
| Strohblume | Xerochrysum bracteatum | 2-3 äußere Reihen Blütenblätter sind offen, die Mitte ist geschlossen | 2-3 Wochen |
| Strandflieder | Limonium sinuatum | Fast ganz aufgeblüht | 1-2 Wochen |
| Papierknöpfchen | Ammobium alatum | Die weißen Hüllblätter haben sich geöffnet, die Mitte ist noch gelb | 2-3 Wochen |
| Silberimmortelle | Anaphalis margaritacea | Die weißen Hüllblätter haben sich geöffnet, die Mitte ist noch hell | 2-3 Wochen |
| Große Knorpelmöhre | Ammi majus | Die ganze Dolde ist aufgeblüht, vor dem Samenansatz | 1-2 Wochen |
| Skabiose | Scabiosa stellata | Die Blüten sind abgefallen und der Samenstand ist fest und bronzefarben | 1-2 Wochen |
| Jungfer im Grünen | Nigella damascena | Die Kapsel ist ausgewachsen, aber noch grün mit lila Streifen | 2-3 Wochen |
| Mohn | Papaver somniferum | Die Kapsel ist graugrün und die Samen rasseln darin | 2-3 Wochen |
| Lavendel | Lavandula angustifolia | Die untersten Blüten der Ähre haben sich geöffnet | 1-2 Wochen |
| Große Sterndolde | Astrantia major | Zwei Drittel der kleinen Blüten im Kragen sind offen | 1-2 Wochen |
| Rittersporn | Delphinium, Consolida | Zwei Drittel der Blüten an der Rispe sind offen | 2-3 Wochen |
| Eukalyptus | Eucalyptus cinerea, E. gunnii | Die Blätter sind reif und fest, ab dem Spätsommer | 2-3 Wochen |
| Großes Zittergras | Briza maxima | Die Ährchen sind voll entwickelt, aber noch grün | 1-2 Wochen |
| Lampenputzergras | Pennisetum alopecuroides | Die Rispe hat sich gerade ganz entfaltet | 1-2 Wochen |
| Kolbenhirse | Setaria italica | Der Kolben ist ausgewachsen, bevor die Samen reifen und ausfallen | 1-2 Wochen |
Von der Strohblume haben wir vier Sorten in Weiß und Rosa unter unseren Strohblumensamen, und in der Serie Qis gibt es Strandflieder in Lavendel, Rosa und Hellblau. Die Samenstände der Skabiose Drumsticks werden zu bronzefarbenen Kugeln von 2-3 cm.
Zeitplan von der Aussaat bis zum Trockenstrauß
Dezember bis Februar: Eukalyptus drinnen vorziehen, er braucht 6-8 Monate, um Blätter zu bilden, die das Trocknen vertragen. Siehe unseren Artikel über Eukalyptus aus Samen ziehen.
Februar bis März: Strandflieder und Lavendel vorziehen. Strandflieder will eine lange Saison, siehe unseren Artikel über Strandflieder anbauen.
März bis April: Strohblume, Papierknöpfchen, Skabiose und Knorpelmöhre bei 18-22 °C vorziehen. Die Sterndolde braucht Kälte zum Keimen und wird im Oktober draußen gesät oder 4-6 Wochen im Kühlschrank stratifiziert.
April: Kolbenhirse, Rispenhirse und Zittergras vorziehen. Gräser keimen in 1-2 Wochen und brauchen keinen früheren Start.
April bis Mai: Jungfer im Grünen, Mohn und einjährigen Rittersporn direkt ins Beet säen. Vorgezogenes nach den Eisheiligen Mitte Mai auspflanzen, mit 25-40 cm Abstand zwischen den Pflanzen.
Juli: erste Ernte von Lavendel, Sterndolde und den frühesten Strohblumen.
August: Haupternte von Eternellen, Strandflieder, Knorpelmöhre, Zittergras und Kolbenhirse. Jetzt sind die Samenkapseln der Jungfer im Grünen fertig.
September bis Oktober: Mohnkapseln, Lampenputzergras, Skabiose, Silberimmortelle und Eukalyptus. Hol den Rest vor dem ersten Frost herein.
Hängend im Dunkeln trocknen Schritt für Schritt
Trocken ernten: am Vormittag schneiden, wenn der Tau abgetrocknet ist, nie nach Regen. 30-40 cm Stiel zum Binden stehen lassen.
Blätter abstreifen: alle Blätter an der unteren Hälfte des Stiels entfernen. Blätter halten Feuchtigkeit und schimmeln zuerst.
Kleine Bündel: 5-10 Stiele pro Bündel, mit Gummiband fixiert. Die Stiele schrumpfen beim Trocknen, und eine Schnur rutscht ab.
Kopfüber aufhängen: dunkel, trocken und luftig bei 18-25 °C. Ein Dachboden, ein Abstellraum oder ein Schrank mit angelehnter Tür funktioniert. Halte 10-15 cm Abstand zwischen den Bündeln.
1-3 Wochen warten: die Blumen sind fertig, wenn der Stiel bricht, statt sich zu biegen, und der Blütenkopf sich durch und durch papierartig anfühlt.
Dunkel lagern: im Karton mit Seidenpapier dazwischen, nicht in Plastik. Ein trockener Schrank hält sie 1-2 Jahre.
Häufige Fehler
Die Eternellen werden voll aufgeblüht geerntet. Die Blüten öffnen sich weiter, werden sparrig und verlieren die Mitte. Schneide, wenn sich 2-3 Reihen Blütenblätter geöffnet haben.
Die Bündel sind zu dick. Über 10 Stiele geben Schimmel in der Mitte. Teile sie auf.
Trocknen im Gewächshaus oder am Fenster. Die Sonne bleicht die Farbe schon beim Trocknen aus, Rosatöne zuerst. 18 °C in einem dunklen Abstellraum schlagen 30 °C im Gewächshaus.
Das Gras wird zu spät geerntet. Reife Samen rieseln bei der kleinsten Berührung. Schneide, wenn sich die Rispe gerade entfaltet hat.
Die Stiele werden zu kurz geschnitten. Unter 20 cm sind sie schwer zu binden. Lass 30-40 cm stehen und kürze hinterher.
Lagerung im Plastikbeutel. Die kleinste Restfeuchte macht die Blumen weich und schimmelig. Nimm Karton und Seidenpapier.
Silikagel für Blumen mit weichen Blütenblättern
Silikagel zieht die Feuchtigkeit aus den Blütenblättern, bevor sie schrumpeln können, und passt für Zinnie, Dahlie, Island-Mohn und Rosen.
Gefäß vorbereiten: ein Glas mit dicht schließendem Deckel und 2-3 cm Silikagel am Boden.
Stiel kürzen: auf 1-2 cm, und die Blüte mit dem Gesicht nach oben ins Gel setzen.
An den Rändern auffüllen: das Gel an den Seiten des Glases entlang einfüllen, sodass es zwischen die Blütenblätter rinnt. Schüttest du es direkt von oben drauf, wird die Blüte plattgedrückt.
Abdecken und schließen: 2-3 cm Gel obendrauf, Deckel zu, 5-7 Tage bei Zimmertemperatur.
Ausgraben: das Gel langsam abgießen und die Reste mit einem weichen Pinsel abbürsten. Trockne das Gel im Ofen bei etwa 150 °C, bis die Indikatorfarbe zurückkehrt, dann kannst du es wieder verwenden.
Die Silberimmortelle liefert Trockenblumen Jahr für Jahr
Alle Sorten oben außer Lavendel, Sterndolde und Lampenputzergras werden in Mitteleuropa als einjährig angebaut und jedes Frühjahr neu gesät. Willst du eine Quelle, die von selbst wiederkommt, ist die Silberimmortelle (Anaphalis margaritacea) die beste Wahl. Sie ist eine Staude von bis zu 90 cm mit weißen, perlmuttartigen Hüllblättern um eine gelbe Mitte, blüht von Juli bis September und verträgt Kälte weit unter null. Sie breitet sich über Ausläufer aus, also gib ihr einen trockenen, sonnigen Platz mit mindestens 40 cm zu den Nachbarn. Ernte, wenn sich die Hüllblätter geöffnet haben, aber bevor die Mitte dunkel wird, und hänge sie 2-3 Wochen auf. Lavendel ist die andere mehrjährige Option, und wie er überwintert, beschreiben wir im Artikel über Lavendel anbauen.
So machen wir es bei Florea
Wir trocknen in einem fensterlosen Abstellraum, in dem die Temperatur um 20 °C liegt, und wir haben mit großen Bündeln aufgehört. Acht Stiele pro Gummiband sind unsere Obergrenze für Strohblumen, denn in dickeren Bündeln hatten wir Schimmel in der Mitte, wo die Luft nicht hinkommt. Unsere Kundenservice-Leiterin Ulrica mischt Strohblume Silvery Rose mit Strandflieder in Lavendel. Gräser und Samenstände hängen wir getrennt auf, weil sie eine Woche vor den Blumen fertig sind. Welche Gräser wir anbauen, siehst du unter unseren Samen für Ziergräser.
Autorin: Emma Vogiatzi
Faktengeprüft von Erik Hoekstra
Zuletzt aktualisiert 2026-10-20