Vakker, salt- og vindtolerant, svært næringsrik og lettstelt – det er ikke rart at tindved har blitt stadig mer populær de siste årene. Dessverre kan den ikke dyrkes overalt, men opp til herdighetssone 5 klarer disse vitaminrike plantene fra kystmiljøet seg som regel svært godt.
Vill tindved – en nordisk overlever
Vill tindved er en av de eldste plantene i den nordiske naturen. Den etablerte seg etter siste istid, etter hvert som innlandsisen trakk seg tilbake. I en periode var tindved utbredt over store deler av Norden, men siden den tåler sterk konkurranse fra andre planter dårlig, har den trukket seg tilbake og finnes i dag hovedsakelig langs karrige, eksponerte kyststrekninger – både ved Østersjøen og langs større innsjøer.
I hagen har tindved derimot blitt stadig mer populær, takket være lave krav til stell, sitt dekorative uttrykk og de næringsrike, oransje bærene.
Salttolerant og svært sunn
Det er typisk for planter som vokser i salte kystområder å ha gråaktige blader, og det gjelder også tindved. Den sølvgrå fargen skyldes ikke selve bladfargen, men små beskyttende hår på bladoverflaten. Disse reflekterer lyset, gir bladene deres karakteristiske glans og beskytter mot uttørking, samtidig som de fanger opp saltpartikler fra havvinden – en effektiv tilpasning til strandmiljøet.
Tindvedbær er kjent for å være ekstremt vitaminrike. I tillegg til et svært høyt innhold av vitamin C (ofte betydelig høyere enn i appelsin), inneholder bærene også vitaminene A, B, E, F, K og P, samt folsyre og flere viktige mineraler. De er også rike på antioksidanter og inneholder alle essensielle omega-fettsyrer, hvor spesielt omega-7 er interessant for hud, slimhinner og immunforsvaret.
De viltvoksende bærene er imidlertid små og sitter hardt fast på svært tornete greiner, noe som gjør høsting krevende. Derfor pågår det et aktivt foredlingsarbeid for å utvikle sorter med færre torner, større bær og bedre egnethet for dyrking i nordisk klima.
Hann- og hunnplanter – pollinering er avgjørende
Tindved er tvebo, noe som betyr at hann- og hunnblomster sitter på ulike planter. For å få bær må man derfor plante både hann- og hunnbusker. Én hannplante er som regel tilstrekkelig for flere hunnplanter, siden pollineringen skjer ved hjelp av vinden. Det anbefales å plassere hannplanten først i vindretningen, slik at pollen spres effektivt til hunnplantene.
Plant buskene med 2–3 meters avstand, slik at de får god plass til å utvikle seg og at bærene blir lettere å høste. Tindved kan plantes både vår og høst, men unge planter bør vannes godt ved planting og i tiden rett etterpå, da de er mer følsomme for uttørking. Når buskene først er etablert, er de svært robuste og tåler både tørke og saltholdig vind.
Lettstelt og tilpasningsdyktig
Tindved trives best i nøytral til svakt alkalisk jord (pH 6–7), gjerne sandholdig, veldrenert og kalkrik. Den foretrekker full sol og takler åpne og værutsatte voksesteder uten problemer. Takket være sitt dype rotsystem og sin evne til å binde nitrogen, krever den lite gjødsling og kan til og med forbedre jordas fruktbarhet. Unngå nitrogenrik gjødsel – bruk heller PK-gjødsel og tilfør kalk ved behov.
Beskjæring er sjelden nødvendig. Fjern eventuelle skadde eller svake greiner, og begrens størrelse og høyde om busken blir for kraftig. Eldre busker kan fornyes forsiktig ved å korte inn noen av de eldste greinene.
Anbefalte foredlede sorter for hagen
Den økende interessen for tindveddyrking har ført til utvikling av flere hagevennlige sorter. Et godt eksempel er den svenske hunnsorten Hippophae rhamnoides ‘Julia’ E, utviklet ved Elitplantestasjonen Balsgård. ‘Julia’ har lange, smale blader, en vakker buskform og gir rikelig med aromatiske, oransje bær som modnes i september. Den vokser moderat kraftig og har færre torner enn ville former. Som pollinerende partner anbefales hannsorten ‘Romeo’ E. Begge sortene er herdige i sone 1–5.
Bruk og helsefordeler
Tindvedbær brukes til en rekke produkter, blant annet juice, syltetøy, tørkede bær og oljer av høy kvalitet. Tindvedolje er særlig populær innen hudpleie på grunn av sitt høye innhold av omega-7 og antioksidanter. Med over 190 bioaktive stoffer regnes tindved i dag som et av våre mest allsidige «superbær», med dokumenterte fordeler for immunforsvaret, hud og slimhinner samt beskyttelse mot oksidativt stress.
Stell – kort oppsummert
• Plant med 2–3 meters avstand
• Velg sandholdig, kalkrik og veldrenert jord
• Unngå nitrogenrik gjødsel; bruk PK-gjødsel og kalk ved behov
• Plant alltid både hann- og hunnplanter
• Høst bærene når de er modne, vanligvis i september
Forfatter: Emma Vogiatzi
Faktasjekk: Erik Hoekstra
Sist oppdatert: 13.11.2025