Squash er en av de mest takknemlige grønnsakene å dyrke i hagen. Den tilhører gresskarfamilien og stammer opprinnelig fra Amerika, men ble populær i Europa via Italia. Squash er en mild sommergrønnsak som kan brukes i mange ulike retter, og er elsket av både nybegynnere og erfarne dyrkere.
Fra frø til plante
Å dyrke squash er enkelt dersom man tar hensyn til noen grunnleggende faktorer: riktig plassering, god jord, regelmessig vanning og jevn tilførsel av næring.
Plassering:
Velg et solrikt og lunt sted. Sett av minst 1 m² per plante.
Jord:
Bruk næringsrik, moldholdig og veldrenert jord. Bland inn kompost før planting.
Såing:
Så direkte ute når faren for frost er over, eller forkultiver inne i april–mai. Hold jorden varm og fuktig.
Planting:
Plant med 80–100 cm avstand. Bruk store potter ved krukkedyrking.
Vanning og gjødsling:
Squash trenger mye vann og regelmessig gjødsling gjennom sesongen.
Høsting
Høst squash når fruktene er 15–20 cm lange. Hyppig høsting gir større avling. Skjær fruktene av med kniv eller saks.
Forfatter: Emma Vogiatzi
Faktasjekk: Erik Hoekstra
Sist oppdatert: 13.11.2025