Høstsåing
Når kulda sniker seg innpå og dagslyset blir kortere, er det lett å tro at såsesongen er over. Det stemmer ikke, for i oktober og november står høstsåingen for døren. Et kjærkomment innslag for alle oss som elsker å dyrke, vil gjøre det enkelt og ligge et skritt foran neste sesong. Vi i Florea har derfor samlet noen tips til hvordan du går fram, og guider deg gjennom hvilke sorter som passer ekstra godt til høstsåing.
Å så om høsten er ikke noe nytt. Det var svært vanlig før i tiden, da bøndene måtte få flest mulig avlinger ut av året. I dag er det kanskje mindre utbredt, men i takt med høyere matpriser og økt interesse for selvdyrket mat har denne fine dyrkingsteknikken fått et realt oppsving.
Hvordan foregår høstsåing?
Høstsåing betyr at frøene settes i jorda og hviler der gjennom hele vinteren, for så å spire om våren etter hvert som været blir varmere. Timingen er likevel viktig: er det for mildt når du sår, er det fare for at frøene spirer med en gang. Så derfor så sent som mulig, men før telen kommer i jorda. I de nordlige delene av landet er det gjerne tid for høstsåing allerede i oktober, mens det lenger sør først er aktuelt i november. Den største trusselen mot frøene er som regel ikke kulda, slik mange tror, men våt jord. Velg derfor et sted med god drenering.
Hvorfor høstså?
Det er mange fordeler med høstsåing, og den fremste er gjerne tidligere blomstring eller muligheten til å høste de aller første vårgrønnsakene i mai og juni. Andre fordeler er at det er svært enkelt, og at det er godt å ha såingen av enkelte sorter unnagjort allerede om høsten, slik at våren kan brukes på kulturer som krever mer stell.
Slik høstsår du, steg for steg
- Først er det viktig å luke bort alt ugress før frøene settes. Det blir vanskelig når kulda fryser jorda, og gjør du det om våren, risikerer du dessverre å skade plantene. Du gir også plantene de aller beste vekstvilkårene når de slipper å konkurrere om plass til røttene.
- For best resultat bør du gjødsle jorda med kompost eller for eksempel godt brent kumøkk. Gjødsler du ikke om høsten, er det desto viktigere at du gjør det om våren når plantene har kommet et stykke opp, og gir dem en ekstra næringsboost i ny og ne.
- Rak og jevn ut jorda slik at du får en noenlunde jevn såflate. Lag deretter en eller flere såfurer avhengig av hvor mye du skal så. Så frøene med riktig sådybde, radavstand og planteavstand. Dette finner du på baksiden av frøposen.
- Dekk såingen forsiktig med jord og vann lett slik at frøene blir så vidt fuktige. Deretter kan såingen beskyttes ekstra ved å vinterdekkes med for eksempel løv, granbar eller annet naturvennlig dekkemateriale.
- Når plantene endelig begynner å spire til våren, fjerner du dekkematerialet forsiktig slik at plantene når lyset bedre.
Hvilke sorter kan høstsås?
Høstsåing passer bare for frø som tåler kulde. Nedenfor finner du en liste over grønnsaker, urter og blomster som egner seg ekstra godt.
Grønnsaker og urter
- Gulrot
- Vinterreddik (Raphanus sativus)
- Pastinakk
- Reddik
- Rødbete (kan være litt lunefull, men enklere lenger sør)
- Skorsonerrot
- Persille
- Dill
- Gressløk
- Spinat
- Salat
- Løk sådd fra frø (gjelder ikke settløk)
Blomster
- Ringblomst
- Kornblomst
- Valmue
- Sommerridderspore (Consolida ajacis)
- Ammi (Ammi majus)
- Opiumvalmue (Papaver somniferum)
- Prestekrage
- Jomfru i det grønne (Nigella)
- Vill gulrot (Daucus carota)
Forfatter: Johanna Damm
Faktagransket av Erik Hoekstra
Sist oppdatert 2024-10-28