Johanna Damm
I hagen min trives blomster side om side med grønnsaker. Erteblomster får lov til å slynge seg langs artisjokkene, og gulrøtter plantes fremst blant astersblomstene. Det trenger ikke å være perfekt, men det skal alltid være rikelig å høste.
De siste årene har jeg sakte men sikkert bygget opp hagen vår, og hvert år utvidet jeg den på en eller annen måte. I fjor ble vi ferdige med grønnsakshagen og det store hvite drivhuset vårt.
I drivhuset vokser tomater og agurker og danner en tett vegg av grøntområder,. Jeg elsker det! Her høster vi grønnsaker nesten daglig. Tomater har alltid vært en stor interesse, og tomater er sannsynligvis den mest brukte grønnsaken på kjøkkenet både sommer og høst.
Det finnes ikke noe som smaker bedre enn tomater om sommeren, det slår alt!
Agurker og tomater i alle slags farger og fasonger. For en luksus det er å kunne gå ut og plukke dem hver eneste dag!
Om sommeren binder jeg mange buketter fra hagen av det som blomstrer for øyeblikket, og favorittblomsten min er dahlia. Bukettene kan være vidstrakte og litt englignende, og fylle alle tilgjengelige vaser innendørs i løpet av sesongen.
Min favoritt er å lage en Caprese-salat med tomater fra drivhuset. Jeg kan spise dette til frokost, lunsj og middag i flere uker uten å bli lei!
Hagen blir vår grønne oase, og sommermånedene føles som de aller beste i året.
