Nasiona kolendry
Kolendra, Coriandrum sativum, to jednoroczne zioło należące do rodziny selerowatych. Kolendra pochodzi z Azji i Europy Południowej, ale dziś uprawiana jest na całym świecie.
Czy wiesz, że kolendra to jedna z naszych najstarszych roślin przyprawowych? To dobrze znana roślina uprawna, hodowana od ponad 3000 lat, zarówno jako przyprawa, jak i roślina lecznicza. Świeża kolendra ma świeży, cytrusowy i wyraziście aromatyczny smak.
Czy kolendra to zioło, czy przyprawa? To często zadawane pytanie, a technicznie rzecz biorąc słowo „kolendra” może opisywać całą roślinę – czyli łodygi, liście i nasiona. Jednak w mowie potocznej większość osób, mówiąc o kolendrze, ma na myśli przyprawę wytwarzaną z nasion rośliny. Piękne liście rośliny często nazywa się cilantro, co pochodzi od hiszpańskiego słowa oznaczającego właśnie kolendrę.
Kolendra to łatwa w uprawie roślina przyprawowa, która do tego rośnie bardzo szybko. Można ją wysiewać na rozsadę w domu, ale można też siać bezpośrednio na miejscu docelowym. Kolendra lubi stanowisko słoneczne i ciepłe, które najlepiej, aby było nieco osłonięte. Kolendra najchętniej rośnie w przewiewnej, próchnicznej i zasobnej w składniki odżywcze glebie. Tę roślinę przyprawową warto wysiewać kilka razy w sezonie, aby uzyskać większy zbiór. Pamiętaj, że kolendra łatwo rozsiewa się także sama! Nasiona znoszą zimną glebę, dlatego można je wysiewać zimą i wczesną wiosną dla wczesnego zbioru.
Kolendra lubi sąsiedztwo szpinaku, fasoli, groszku, chili i oberżyny. Można ją też sadzić z marchwią i kapustą, aby odstraszać szkodniki.
Kolendra nie lubi sąsiedztwa kopru włoskiego.
Kolendrę świetnie uprawia się w hydroponice przez cały rok przy pomocy niewielkiego doświetlania roślin!
Najlepsze w kolendrze jest to, że cała roślina nadaje się do gotowania, co oznacza zero marnowania. Świeżo zebrana kolendra zachowuje świeżość około tygodnia w lodówce, ale można ją też świetnie zamrozić, aby mieć do niej dostęp przez cały rok.
1 produkt
