Poppelrose, sommerkatost
Poppelrose er en nem sommerglæde med klokkeformede blomster i rosa, lyserødt og hvidt. Poppelrose er smuk og holdbar både i bedet og i buketten. Desuden er hele planten spiselig. Kaldes også sommerkatost.
Højtvoksende blomsterpragt
Poppelrose er en statelig skønhed, der bliver 60-120 cm. Katost har en naturligt busket, forgrenet vokseform, som danner et flydende hav af blomster. Plukker man poppelrose ind til buket, dannes der endnu flere skud.
I Afrika, Asien og Europa vokser mange forskellige slags katost vildt. Traditionelt er blade og blomster blevet anset for at være velgørende for hud, luftveje og fordøjelse. Den romerske digter Horats påstod, at hans kost bestod af oliven, endivie og katost. En sådan kostplan dækker næppe hele kostkompasset, men som spiselig dekoration er poppelrose svær at slå på spisebordet.
Poppelrose har været dyrket længe i Sverige. Planten kaldes ofte mormorblomst eller husmandsplante, fordi den er så udbredt og elsket. Også bier, sommerfugle og andre pollinatorer værdsætter poppelrosens pastelfarvede elegance.
Forkultivér eller så poppelrose direkte
Poppelrose kan enten forkultiveres eller sås direkte. Forkultivér indendørs i april-maj. Eller så direkte i bedet, når jorden er blevet varm. Læg frøene ca. 1 cm dybt, vand såningen og hold den fugtig. Poppelrose spirer godt ved stuetemperatur. Når planterne er kommet op, trives de bedst på et lyst og køligt sted.
Efterårs- eller vintersåning af poppelrose
Om foråret har mange entusiastiske dyrkere for lidt plads på vindueskarme og plantebordet. Så er efterårs- eller vintersåning utrolig praktisk. Katost hører til de sommerblomster, der passer godt til at så udendørs om efteråret eller vinteren. Sørg for, at såningen ikke tørrer ud, eksempelvis ved at lægge sne på jordoverfladen. Hen mod det tidlige forår mærker frøene, når det er tid til at spire. Så får de en flyvende start på sæsonen.
Plant og pas poppelrose
Sæt poppelroserne ud på deres endelige voksested, når risikoen for frost er ovre. Afhærd planterne ved at have dem udendørs længere og længere tid i nogle dage. Brug gerne fiberdug under afhærdningen for at beskytte mod vind, kulde og alt for stærk sol.
Plant poppelrose på et solrigt eller halvskygget sted, gerne lidt beskyttet fra vind. Hold en afstand på ca. 30 cm mellem planterne. Da poppelrose kan blive omkring en meter høj, er den en perfekt baggrundsplante i bedet. Vi kan også godt lide at plante et par poppelroser ind i køkkenhaven sammen med andre høje afgrøder - eksempelvis majs, stangbønner og jordskokker. Poppelrose er også smuk i krukke.
Poppelrose er en nem og nøjsom plante, som blomstrer rigeligt hele sommeren. Planterne kan have brug for støtte af espalier eller plantepinde, hvis de står på et blæsende sted.
Delikat blomst i mad og buket
Poppelrose giver et sart og delikat indtryk. Alligevel er den meget holdbar som snitblomst. Planterne forgrener sig ved beskæring, så der bliver bare mere af herligheden ude i bedet, når man klipper blomster til buketter.
Poppelrosens lyse klokkeblomster er smukke i sig selv og gør sig også fint sammen med småblomstrede planter, eksempelvis brudeslør.
Hele planten er spiselig. De spæde blade har en mild, fin smag, som passer i salater. Lidt større blade kan bruges som bladbede eller spinat, det vil sige steges, blancheres eller blendes. Poppelrosens blomster er en farvestrålende fryd for sommerens salater, frugtdesserter, kager og ostebrætter.
Forfatter: Johanna Damm
Faktatjekket af Erik Hoekstra
Senest opdateret 2022-10-14
