Ranunklen vokser fra knolde, som hviler over vinteren og vågner til live, når forholdene bliver de rette. Inden du planter, er det godt at lade knoldene ligge i lunkent vand i nogle timer, så de bliver bløde og begynder at svælme. 2-4 timer er nok, ligger de længere end det, risikerer de at begynde at rådne. Når knoldene har ligget i blød et stykke tid, trækker de vand til sig og bliver buttere. De øger meget i størrelse og kommer til at fylde betydeligt mere i bakken eller dyrkningspotten, end man først kunne ane, da man så dem. Vi hos Florea plejer at bruge dyrkningsbakker, når vi dyrker ranunkler, med lidt højere kanter på 5-10 cm. Knoldene plantes med “kløerne” nedad, ret overfladisk, så 3-5 cm er passende.
Når knoldene er plantet, skal bakken placeres et køligt og mørkt sted. 4-10 grader er optimalt. Hvis temperaturen bliver højere, risikerer bladene at skyde i vejret, og planten bruger mere energi på bladvækst end på at udvikle stærke rødder. Glem ikke at se til bakken nu og da. Er den meget tør, kan du give lidt vand, men som regel er det ikke nødvendigt, hvis temperaturen er optimal. Efter cirka to uger plejer ranunkelknoldene at vågne til live, og små hvide rødder dukker frem. Som regel ser man også de første skud da, hvilket betyder, at det er tid til at plante ud.
Sted, jord og temperatur
Vælg et sted med meget lys, helst sol, men hvor der er mulighed for lidt beskyttelse på varme dage eller mod stærk eftermiddagssol. At dyrke ranunkel i tunnel er allerbedst, men det kan også lade sig gøre i drivhus eller direkte på friland, dog kræver det da lidt mere årvågenhed over for temperaturer og tørke i jorden. Jorden bør være veldrænet og luftig, gerne blandet med kompost eller anden næringsrig jord, så fugten holdes jævn, uden at der bliver stående vand. Temperaturen under væksten bør være kølig til moderat, for ranunkel tåler ikke frost i jorden eller alt for høj sommervarme. Ranunkel er en forårsblomst, som gerne vil vokse og blomstre under 20 grader. Når det passerer 20 grader, går knoldene i hvile, fordi de tror, at sommeren er kommet, og så udebliver blomstringen. Det plejer at tage cirka 90 dage, fra ranunkelknoldene “vækkes” fra hviletilstand, til de blomstrer, forudsat at alt er gået optimalt. Fordi vi sjældent kan garantere perfekte forhold, så regn med, at blomstringen kan komme en uge før eller efter den dato.
Ranunkler klarer nogle minusgrader (visse eksperter angiver, at de står imod ned til -8 °C, andre siger -4 °C), men det er trygt at have både buer og fiberdug lige ved hånden, hvis der skulle komme en kuldenat, som er mere end bare let frost. De første nætter efter, at du har sat planterne ud, kan det også være klogt at dække dem, særligt hvis de ikke er blevet forkultiveret så længe. Men hvis du har holdt dem køligt under forkultiveringen, plejer overgangen til udeklima ikke at blive så dramatisk, fordi temperaturen adskiller sig så lidt.
Når det er tid til at plante ud, tag da forsigtigt en lille plante op fra bakken, og forsøg at få så meget rod med som muligt. Lav et passende stort hul i bedet, og sæt planten i samme dybde, som den havde før, præcis som man gør med plugplanter. Efter udplantning er det vigtigt at vande grundigt, så jorden slutter ordentligt om rødderne, og så plantningen får en god start.
Pleje og blomstring
Så snart knoldene har slået rod, skal de vandes regelmæssigt, men tænk på at gøre det varsomt, da ranunkler ikke kan lide at stå i for våd jord. Gødning kan hjælpe, når knopperne begynder at vise sig, for at støtte stærk vækst og for at få flotte blomster. Når knop og blomst begynder at vise farve, er det tid til at være ekstra varsom, frem for alt hvis de skal bruges til snit.
Høst, vaseliv og hvordan du opbevarer knoldene
Høst om morgenen, mens duggen stadig er der, det gør nemlig, at stænglerne er fyldt med saft, og blomsterne holder længere. Når de første knopper begynder at vise sig, er høsttiden nær, men vent nogle dage ekstra, inden du klipper. Knopperne skal ikke være helt hårde, men i stedet føles bløde, lidt som en marshmallow. Høst løbende for at stimulere fortsat flot blomstring. Hvis du plukker på det rigtige tidspunkt, holder blomsterne cirka 10-12 dage i vase. Høster du lidt senere, når de har nået at åbne sig mere, plejer de alligevel at klare vaselivet ret godt, men nogle dage kortere, end hvis du havde plukket på det bløde knopstadie.
Snitfladen laves skråt med en ren kniv eller sekatør, og blomsterne skal stilles direkte i rent vand. I vase holder ranunkler ofte omkring 10 dage eller lidt mere med den rette pleje. Hvilket betyder: skift vand ofte, fjern de nederste blade, som ellers kan rådne, hold vasen ren, og placer den køligt og beskyttet mod direkte varme. Når blomstringen aftager, og bladene visner, er det tid til at grave knoldene op, inden jorden fryser. Rengør dem let, og lad dem tørre i nogle dage et luftigt sted. Opbevar knoldene mørkt, køligt og tørt over vinteren, så kan du plante igen næste sæson og få flotte, sunde blomster igen.
Forfatter: Johanna Damm
Faktatjekket af Erik Hoekstra
Senest opdateret 2025-09-16