Gulerod - Red Sun F1

Gulerod ‘Red Sun F1’ er en smuk og højtydende sort, som lyser køkkenhaven op med sin dybt røde farve og intense sødme.

Den har en ensartet, konisk vækstform og faste rødder, som holder sig sprøde og saftige længe efter høst.

Farven går gennem hele guleroden, fra skræl til kerne, og gør den meget dekorativ i retter.

Smagen er fyldig, sød og aromatisk med en let nøddeagtig nuance, som træder endnu tydeligere frem ved tilberedning.

Opskriftstip til Red Sun-suppe:
Skræl og skær gulerødderne i skiver, og svits dem i en gryde sammen med hakket løg og lidt olivenolie, til de bliver møre.

Tilsæt grøntsagsbouillon, så det lige dækker, og lad det koge i ca.

15 minutter.

Blend suppen glat, og rør en smule fløde eller kokosmælk i.

Smag til med salt, peber og lidt revet ingefær for en varm tone.

Server med en klat yoghurt og et par dråber olivenolie.