Agurk
Hvilken agurk og hvor?
Hvor man dyrker agurk, afhænger meget af, hvilken sort man vælger. Slangeagurk kræver meget varme og egner sig kun til drivhus og indglassede balkoner. Frilandsagurk og syltagurk kan dyrkes i højbed eller på friland.
Agurk kan også dyrkes indendørs i en vindueskarm, hvis du vælger en sort, der ikke skal pollineres. Uanset hvilken sort du dyrker, skal du vente et godt stykke tid, inden du planter ud. Udetemperaturen bør være mindst 15 grader, når du sætter dine planter ud. Dyrker du slangeagurk i drivhus, bør den være op mod 20 grader.
Forkultiver agurk
Så i små krukker eller dyrkningsbakker i slutningen af april eller begyndelsen af maj. Brug næringsfattig såjord og hold jorden fugtig. Efter 1-2 uger, når planten er kommet nogle centimeter op, er det tid til at prikle om. Flyt forsigtigt planterne over i større krukker, som du har forberedt med mere næringsrig jord. Nu er det vigtigt, at planterne får rigeligt med lys, så stil dem i et solrigt vindue eller under plantelys.
Udplantning kan som regel ske en uge inde i juni. Temperaturen bør som sagt være over 15 grader, og risikoen for frost skal være ovre. Afhærd et par timer om dagen på solrige dage i en uges tid.
Dyrk agurk indendørs og på balkon
Hvis din agurk skal trives og give frugt, bør krukken være på mindst 10 liter og have drænhuller. For det bedste resultat bør du også tilføre en form for gødning. Du kan dog nøjes med at gødningsvande løbende, hvis du ikke vil have gødet jord indendørs. Placer den, hvor agurken får rigeligt med sollys. Vælg en sort, der ikke kræver pollinering.
Dyrk agurk i højbed eller på friland
Forbered med ko- eller hønsegødning. Bruger du kompostjord eller har adgang til bokashikompost, er det også en stor hjælp. Plant ikke for dybt, for så er der risiko for, at planterne rammes af råd. Cirka 5 planter per kvadratmeter er passende.
Pasning
Agurk er ikke svær at passe, men kræver rigeligt med vand. Tørrer planterne ud, er der risiko for, at de ikke giver ordentligt med frugt, eller at frugten bliver dårlig. Skal du rejse bort en uge, er det en god idé at sætte en form for dryppevanding op eller bede en nabo om at vande.
Gødningsvand også regelmæssigt. Jorddækning med græsafklip hjælper mod fordampning, men pas på snegle – de elsker agurkeplanter.
Høst frilandsagurk
I juli måned plejer vi at høste et par agurker til morgenmaden eller salaten hver dag. Også syltesorter (de mindre sorter, som kan dyrkes uden drivhus) er så spæde i begyndelsen, at de fungerer at spise, som de er. De fungerer fremragende som snacks til soltrætte børn.
Hen mod slutningen af sommeren mærker vi ofte (til vores glæde), at vi næsten drukner i agurker. Så kan det være tid til at sylte en omgang til fremtidig brug. Vores favorit er en sylning med chili, eddike og forårsløg. Den passer fremragende til asiatisk mad. Selvfølgelig fungerer det også fint med en klassisk 1-2-3-lage, som man derefter kan nyde til efterårets kødboller.
Høst slangeagurk
Slangeagurk er ikke noget at gemme på. Sørg for at nyde dem, mens du har chancen for at spise dem friske, og byd venner og familie, når de kommer på middagsbesøg. De vil garanteret have lyst til at komme igen.
Forfatter: Johanna Damm
Faktatjekket af Erik Hoekstra
Senest opdateret 2022-10-14
