Efterårssåning
Når kulden sniger sig ind, og dagslyset bliver kortere og kortere, er det nemt at tro, at det ikke længere er muligt at så nogen frø. Det passer ikke, for i oktober og november står efterårssåningen for døren. Et kærkomment indslag for alle os, der elsker at dyrke, gerne vil gøre det nemt og gerne vil være et skridt foran næste sæson. Vi hos Florea har derfor samlet nogle tips til, hvordan du gør, og guider dig igennem, hvilke sorter der egner sig fremragende til netop efterårssåning.
At så om efteråret er ikke noget nyt koncept, men var meget almindeligt før i tiden, hvor bønderne havde brug for at høste så mange gange om året som muligt. I dag er det måske ikke lige så almindeligt, men i takt med stigende madpriser og interessen for selvdyrket har denne dejlige dyrkningsteknik fået et opsving igen.
Hvordan foregår efterårssåning?
Efterårssåning betyder, at frøene lægges i jorden og hviler der hele vinteren for så at begynde at spire i løbet af foråret, i takt med at vejret bliver varmere. Det er dog meget vigtigt, at timingen er rigtig, så vejret ikke er for varmt, når frøene skal sås, for så er der risiko for, at de begynder at vokse med det samme. Det gælder om at så frøene så sent som muligt, men inden frosten er nået ned i jorden. I de nordlige dele af Sverige plejer det at være tid til efterårssåning allerede i oktober, mens det i de sydlige dele først er tid i november. Den største trussel mod frøene er som regel ikke kulden, som mange tror, men derimod fugten, og derfor er det vigtigt at huske at vælge et sted med god dræning.
Hvorfor efterårssåning?
Der er mange fordele ved efterårssåning, og den største plejer at være tidlig blomstring eller at kunne høste de allerførste tidlige grøntsager i maj og juni. Andre fordele er, at det er meget nemt, og at det kan være rart at have såningen af visse sorter overstået allerede i løbet af efteråret, så forårets fokus kan ligge på andre sorter, der kræver mere omsorg.
Hvordan efterårssår jeg?
- Først er det vigtigt at fjerne alt ukrudt i jorden, inden frøene lægges i, for det bliver svært, når kulden fryser jorden, og gør du det i løbet af foråret, risikerer planterne desværre at blive beskadiget. Du giver desuden dine planter de allerbedste forudsætninger for at vokse, fordi de slipper for konkurrencen om plads til rødderne.
- For det bedste resultat skal du sørge for at gøde jorden med kompost eller for eksempel velomsat kogødning. Hvis du ikke gøder jorden i løbet af efteråret, er det endnu vigtigere, at du gør det i løbet af foråret, når planterne er kommet et stykke op, og at du giver dine planter et ekstra næringsboost en gang imellem.
- Riv og jævn jorden, så du får en nogenlunde jævn såflade. Lav derefter en eller flere furer i jorden, alt efter hvor meget du skal så. Så frøene med den rigtige sådybde, rækkeafstand og planteafstand. Det finder du på bagsiden af din frøpose.
- Dæk forsigtigt såningen med jord, og vand forsigtigt, så frøene bliver let fugtige. Når det er gjort, kan såningen beskyttes lidt ekstra ved at blive vinterdækket med for eksempel løv, grangrene eller andet naturvenligt dækkemateriale.
- Når planterne endelig begynder at spire til foråret, fjernes dækkematerialet forsigtigt, så planterne bedre når lyset.
Hvilke sorter kan efterårssås?
Efterårssåning passer kun til frø, der kan tåle kulde. Nedenfor kommer en liste over både grøntsager, krydderurter og blomster, som egner sig ekstra godt til netop efterårssåning.
Grøntsager og krydderurter
- Gulerod
- Ræddike
- Pastinak
- Radise
- Rødbede (kan være drilsk, men nemmere i de sydlige dele)
- Skorzonerrod
- Persille
- Dild
- Purløg
- Spinat
- Salat
- Løg, der sås fra frø (gælder ikke læggeløg)
Blomster
- Morgenfrue
- Kornblomst
- Valmue
- Romersk ridderspore
- Kongeskærm (Ammi majus)
- Opiumvalmue (Papaver somniferum)
- Margerit
- Jomfru i det grønne (Nigella)
- Vild gulerod (Daucus carota)
Forfatter: Johanna Damm
Faktatjekket af Erik Hoekstra
Senest opdateret 2024-10-28