Frø til Kål

Dyrk kål

Her gennemgår vi nogle ting, du bør være opmærksom på, inden du dyrker kål, så du snart kan nyde denne vidunderlige plante – som både er superlækker og supersund!

Valg af jord

For at dyrke kål er det bedst at bruge velgødet jord med en pH-værdi over 6. Her trives kålen allerbedst.

Vanding

Kål kræver meget og regelmæssig vanding for ikke at tørre ud. En måde at slippe for at vande hele tiden er at dække jorden, f.eks. med hø eller græsafklip. Det hjælper med at holde jorden fugtig – og du slipper desuden for ukrudt!

Forkultiver kål

Ved at forkultivere kålen kan du få et bedre resultat:

Så frøene i en såbakke, fugt jorden, og dæk med plastfolie.

Placer bakken lyst, men uden direkte sol. En varmemåtte kan hjælpe spiringen.

Når de første blade viser sig, fjernes dækket, og planterne stilles lyst og køligt (ca. 15 °C).

Når de rigtige blade har udviklet sig, tilsættes svag plantenæring, og planterne begynder gradvist at blive vænnet til udendørs forhold gennem afhærdning.

Når planterne er stærke, og risikoen for frost er ovre, kan de plantes ud.

Kålens egenskaber

Kålhoveder

De fleste kålsorter danner hoveder eller knopper. Hvidkål, rødkål og savoykål får faste, kompakte hoveder, mens broccoli og blomkål udvikler blomsterknopper.

Den næringsrige kål

Kål er meget næringsrig og indeholder meget calcium, C-vitamin, jern, fibre og betakaroten, som kroppen kan omdanne til A-vitamin.

Kål tåler kulde

Mange kålsorter tåler kulde godt og kan endda blive bedre af let frost. Derfor er de populære at dyrke om efteråret og vinteren.

Krydsbestøvning

Kål kan krydsbestøves, hvilket kan give uønskede krydsninger, hvis flere sorter vokser tæt på hinanden. For at bevare sorternes ægthed bør planterne isoleres, eller bestøvende insekter kontrolleres.

Sundt for haven

Kål fungerer glimrende som grøngødning. Det dybe rodsystem forbedrer jordstrukturen og tilfører næring, som gavner kommende afgrøder.