Miechunka
Miechunka ma długą i fascynującą historię. W Ameryce Południowej uprawia się ją od tysięcy lat, a do Europy trafiła w XVII wieku. Miechunka jest spokrewniona z ziemniakiem. Zamiast bulw zbierasz jednak owoce przypominające małe, żółtopomarańczowe pomidory. Te owoce są przysmakiem, który często można kupić w wersji świeżej lub suszonej. Miechunka może wyrosnąć na duży, zielony i bujny krzew, niezależnie od tego, czy rośnie w donicy, czy w ogrodzie warzywnym. Kwiaty otwierają się nocą.
Wskazówki dla tych, którzy chcą uprawiać miechunkę
Miechunka jest dość łatwa w uprawie. Oto kilka rzeczy, o których warto pamiętać, aby uprawa udała się jak najlepiej.
- Wybierz dobre miejsce: miechunka potrzebuje słonecznego stanowiska i dobrze zdrenowanej gleby, która nie jest zbyt zbita. Sześć godzin słońca dziennie to właściwie minimum.
- Dostarczaj azot: miechunka potrzebuje nawozu bogatego w azot, aby dać duży plon, zwłaszcza w okresie wzrostu. Musisz ją też regularnie podlewać.
- Nie wysadzaj miechunki za wcześnie: jeśli wysiewasz nasiona w domu, rośliny możesz wysadzić na zewnątrz, gdy minie ryzyko przymrozków.
- Zapewnij podporę: miechunka może wyrosnąć wysoko i wtedy potrzebuje podpory, która ochroni go przed wiatrem.
Zimowanie miechunki
Miechunka to roślina tropikalna i tylko nieliczne odmiany mogą przezimować na zewnątrz w polskim klimacie. Jeśli miechunka przetrwa zimę, w kolejnym roku nie da wielu owoców. Aby przezimowała w domu, przytnij ją o połowę i postaw w jasnym, umiarkowanie ciepłym miejscu.
Gatunki miechunki
Istnieje ponad 200 gatunków miechunki. Oto kilka najpopularniejszych:
- Miechunka peruwiańska: najpopularniejszy gatunek miechunki w uprawie.
- Tomatillo: daje małe owoce o kwaskowatym smaku. Popularne w kuchni meksykańskiej.
- Miechunka truskawkowa: ma słodszy smak.
Jak wykorzystać miechunkę
Miechunka ma słodko-kwaśny smak o złożonych niuansach i lekko cierpkim charakterze. Zbieraj owoce, gdy liście najbliżej nich zaczną więdnąć, a owoce zrobią się żółte lub pomarańczowe. Dziś miechunkę wykorzystuje się przede wszystkim jako żywność. Owoce są smaczne na surowo. Można je też gotować, piec w piekarniku lub jeść suszone. Suszone owoce miechunki często sprzedaje się jako jagody inkaskie. Samodzielnie ususzone owoce zachowają świeżość w szczelnym pojemniku przez kilka miesięcy. Przygotowanie dżemu lub konfitury z miechunki to kolejny sposób na wykorzystanie tych smacznych owoców.
W medycynie tradycyjnej miechunkę stosowano na wiele dolegliwości, na przykład gorączkę, stany zapalne i biegunkę. Owoce wykorzystywano też do produkcji barwników i wina. Miechunka to więc naprawdę wszechstronna roślina.
Miechunka jest zdrowa
Miechunka jest bogata w składniki odżywcze. To na przykład dobre źródło witaminy C, witaminy A, kwasu foliowego, potasu i błonnika. Zawiera też sporo przeciwutleniaczy. Przy tym nie jest szczególnie kaloryczna.
Tutaj możesz przeczytać więcej o wartościach odżywczych miechunki.
Autorka: Johanna Damm
Sprawdzone merytorycznie przez Erika Hoekstrę
Ostatnia aktualizacja 2022-12-28
