Viol er et samlenavn for slægten Viola, som rummer mellem 500 og 680 arter alt efter, hvordan de tælles. Under det samme danske ord ligger martsviolen, der dufter kraftigt, kratviolen, der slet ikke dufter, og hornviolen, der blomstrer hen over forsommeren. Dertil kommer stedmoderblomsterne, der hører til samme slægt uden at hedde viol. De sås forskelligt og passes forskelligt. Første skridt er at afgøre, hvilken af dem du leder efter.
Hvilken viol leder du efter?
De fem arter nedenfor er dem, der oftest dyrkes i danske haver. Levetid, højde og duft er det, der skiller dem, når du står over for valget.
| Dansk navn | Videnskabeligt navn | Levetid | Højde | Blomstring | Duft |
|---|---|---|---|---|---|
| Martsviol | Viola odorata | Flerårig | 10-15 cm | Marts til maj | Kraftig |
| Kratviol | Viola riviniana | Flerårig | 10 cm høj, 50 cm bred | April til juni | Ingen |
| Almindelig stedmoderblomst | Viola tricolor | Etårig til kortlivet flerårig | 8-25 cm | April til september | Mild |
| Havestedmoderblomst | Viola x wittrockiana | Etårig eller toårig | 10-23 cm | Forår og efterår | Varierer mellem sorter |
| Hornviol | Viola cornuta | Flerårig | 15-23 cm | Maj til juli | Ja, hos flere sorter |
Havestedmoderblomst er handelsnavnet på de storblomstrede hybrider med blomster på 5-8 cm, forædlet ud fra almindelig stedmoderblomst og nogle nærtstående arter. Viol og viola bruges om de småblomstrede arter, de vilde inklusive.
Duften findes kun hos enkelte arter
Af de fem arter i tabellen er der kun én, der dufter kraftigt nok til at blive brugt i parfumeindustrien. Artsnavnet odorata hos martsviolen betyder duftende på latin. Den 10-15 cm høje plante dufter kraftigst under blomstringen i marts til maj. Duftstoffet jonon slukker midlertidigt for lugtreceptorerne, så duften forsvinder efter nogle sekunder og vender tilbage lidt senere.
Kratviolen ser næsten ens ud i bedet, men mangler duft helt. Forveksl den ikke med skovviol (Viola reichenbachiana), som er en anden art. Kratviol sælges i handlen ofte under navnet Viola labradorica. Har planten den etiket, er det som regel kratviol, du får med hjem, og så skal du ikke regne med duft. Vil du have duft under vinduet i april, er martsviol den art, du skal spørge efter ved navn.
Placering og jord
Martsviol og kratviol vil have halvskygge eller sol, der siles gennem løv. Martsviol tåler ikke fuld sol hele dagen, men blomstrer bedst på et sted med 2-4 timers morgensol. Begge trives i muldrig jord, der holder på fugt uden at stå våd, og de fungerer som bunddække under buske og frugttræer. Samme sted passer blå anemone, der blomstrer nogle uger tidligere og forlænger sæsonen på samme flade.
Havestedmoderblomst, almindelig stedmoderblomst og hornviol klarer 6 timers direkte sol eller mere. De blomstrer svagere, når sommervarmen er på sit højeste, og tager fart igen, når nætterne bliver køligere i august. Fordi violerne åbner sig allerede i april, er de blandt de første næringskilder for humlebier i sæsonen, på samme måde som andre tidlige frø til bestøvere.
Sådan sår du viol fra frø
Violfrø har fysiologisk hvile. Frøet kræver en kuldeperiode, før det spirer, og frø, der har ligget opbevaret i pose, spirer ujævnt. Efterårssåning udendørs er derfor den sikreste metode.
Så i oktober eller november: fyld en såbakke med såjord, fordel frøet tyndt og dæk med 0,5 cm jord.
Stil bakkerne ud: vinteren udendørs giver frøet den kulde, det har brug for. Vi hos Florea stiller bakkerne op ad en nordvæg, hvor de ikke skifter mellem tø og frost lige så mange gange som på en solrig sydside.
Vent til april: spiringen starter, når jorden når nogle plusgrader, og fordeler sig ujævnt over 3-5 uger.
Prik ud ved 4 blade: plant ud i juni med 20-25 cm mellem planterne, så slutter de sig til et tæppe på et par sæsoner.
Vil du hellere så om foråret, lægger du frøet fugtigt i køleskabet ved 2-5 grader i mindst 4 uger og sår derefter i marts. Forædlede stedmoderblomstsorter er de hurtigste af alle og kan blomstre 9 uger efter såning. Metoden beskriver vi i detaljer i artiklen om koldsåning, og udvalget er samlet blandt vores frø til koldsåning.
Martsviol spreder sig med udløbere
Martsviol danner lange udløbere over jorden og erobrer ny jord med dem. En enkelt plante breder sig til omkring 50 cm i diameter og regnes nogle steder for ukrudt i græsplæner og bede. Arten sætter også frø i lukkede blomster, der aldrig åbner sig, og frøene bærer et fedtholdigt vedhæng, som myrer slæber med sig. Nye planter dukker derfor op flere meter fra moderplanten, uden at du har plantet dem.
Klip udløberne: gå bedet igennem i oktober og klip de udløbere af, der har forladt den flade, du har afsat.
Afgræns: en kantsten eller en nedgravet kant, der går 15 cm ned i jorden, bremser udløberne effektivt.
Dyrk i potte: en potte på 20 cm i diameter er nok til én plante og holder spredningen på plads.
Del hvert tredje år: grav op, del i stykker med 3-4 bladrosetter og sæt en af dem tilbage, præcis som med andre stauder.
Pasning måned for måned
| Måned | Det gør du |
|---|---|
| Marts til maj | Martsviolen blomstrer. Pluk blomster til dekoration, og vand hvis foråret er tørt. |
| Maj til juni | Kratviol og hornviol blomstrer. Del flerårige violer efter afsluttet blomstring. |
| Juni til august | Nip afblomstret af havestedmoderblomst og almindelig stedmoderblomst med 7-10 dages mellemrum, så blomstringen fortsætter. |
| September til oktober | Klip udløbere væk. Så nyt frø i bakker, og stil dem ud. |
| November til februar | Frøet ligger ude og får sine uger med kulde. Flerårige violer klarer sig uden dækning. |
Violblomster til dekoration
Blomster og blade på martsviol er spiselige og er langt tilbage blevet brugt til kandiserede blomster. Almindelig stedmoderblomst kan spises i mindre mængder og har en svagt myntet smag. Hornviol har både spiselige blomster og spiselige blade. Høst om morgenen, og brug blomsterne inden for 1 døgn, for de falder hurtigt sammen.
Havestedmoderblomst, der er købt færdig i potte, kan være behandlet med systemiske plantebeskyttelsesmidler, der bliver siddende i blomstervævet. Skal blomsterne på kagen, dyrker du dem selv fra frø. Flere arter med spiselige blomster findes blandt vores frø til spiselige blomster.
Tre fejl vi oftest ser
Martsviol i fuld sol: bladene svides, og blomstringen bliver kort. Flyt planten til et sted med 2-4 timers sol under løv.
Forårssåning uden kuldeperiode: frø, der sås indendørs i marts uden de 4 ugers kulde, spirer tyndt eller slet ikke. Kulden er ikke et tilvalg for violfrø.
Martsviol uden afgrænsning: plantet midt i et bed med små forårsløg tager den over på 2-3 sæsoner. Giv den sin egen flade eller en kant, der bremser udløberne.
Forfatter: Emma Vogiatzi
Faktatjekket af Erik Hoekstra
Senest opdateret 2026-09-25