Solsikke
Der er noget særligt ved at se glæden i et barns øjne, når det stirrer op på en stolt solsikke, som bare et par måneder tidligere var et lille frø i en afskåret mælkekarton. Solsikker findes i alle mulige farver og former og kan forgylde en hvilken som helst have.
Vælg sort
Der findes utallige slags solsikker i forskellige farver og former. Vælg efter smag, men også efter det sted, du har tænkt dig. Højtvoksende solsikker kan blive over 3 meter høje, så dyrker du på balkon eller i vindueskarmen, bør du nok vælge en lavtvoksende sort. At blande sorter med forskellig farve på samme sted kan blive meget smukt.
Sår du direkte, bør du tænke ordentligt over det først, så solsikkerne ikke risikerer at skygge for andre soltørstige planter. Solsikken passer dog godt til at samdyrke med andre blomster og med grøntsager, for eksempel agurk og kartofler.
Hvor kan man dyrke solsikker?
Solsikker trives, som navnet antyder, bedst på et solrigt og varmt sted. Dyrker du en høj sort, bør det også være nogenlunde vindbeskyttet, så planten ikke risikerer at knække. Vælg et sted med meget næring i jorden (eller gød ordentligt før udplantning).
Såning
Solsikker kan både forkultiveres indendørs og sås direkte udendørs. Solsikker er nemme at dyrke og kræver et minimum af anstrengelse. En klassiker er at sætte et par frø ned i en afskåret mælkekarton (eller en krukke) og se dem tage fart indendørs. Fordelen ved forkultivering indendørs er, at solsikkerne kommer til at blomstre tidligere i sæsonen end ellers.
Ved forkultivering fylder du en krukke (eller hvad du har til rådighed) to tredjedele op med almindelig (næringsrig) jord og topper med såjord. På den måde behøver du ikke prikle solsikken om, når den er begyndt at vokse og har brug for næring. Frøet dækker du med en centimeter såjord. Inden frøet er begyndt at spire, skal du stille krukken varmt. Når planten begynder at komme op, vil den stå lidt køligere og med så meget lys som muligt. Udplantning sker, når frostrisikoen er ovre.
Vælger du i stedet at så dine frø direkte, skal du vente til midten af maj eller begyndelsen af juni (afhængigt af, hvor i landet du bor). Det er i princippet bare at putte frøene ned, vande og derefter vente på, at de spirer. Men husk stedet - at solsikken gerne vil have det solrigt, og at næringsrig og løs jord giver højere og stoltere planter.
Pasning
Solsikker kræver som sagt ikke meget pasning, men det er vigtigt at vande løbende. Høje sorter kræver ofte en form for støtte for ikke at knække eller falde sammen, når de begynder at skyde i vejret. Brug plantestøtte eller hvad du har ved hånden.
To mulige problemer er snegle og rådyr. Har du mange snegle i haven, kan det være en god idé at forkultivere dine solsikker, så de er mere modstandsdygtige, når de først kommer ud. Mod sultne rådyr hjælper kun hegn eller anden fysisk beskyttelse.
Høst?
Solsikkefrø kan høstes og spises, men vi plejer at overlade dem til fuglene. En tre meter høj solsikke er næppe noget, man plukker. Den har sin selvfølgelige plads i haven. De lavere sorter kan blive fantastiske midtpunkter i en værtindebuket. Men husk, at bier og andre pollinatorer elsker solsikker, så pluk kun, når nogen har rund fødselsdag!
Forfatter: Johanna Damm
Faktatjekket af Erik Hoekstra
Senest opdateret 2022-10-14
