Sałata
Gdzie można uprawiać sałatę?
Uprawia się wiele rodzajów sałaty. Najpopularniejsze to sałata liściowa, sałata rzymska, sałata lodowa i sałata masłowa. Najłatwiej uprawiać sałatę liściową i to ona najrówniej plonuje przez całe lato.
Sałata lubi żyzną i pulchną glebę, ale rośnie w większości gleb. Stanowisko powinno być słoneczne lub półcieniste. Półcień bywa nawet lepszy, ponieważ sałata nie znosi przesuszenia, które psuje jej smak. Dobrze rośnie w gruncie, w podwyższonej grządce i w (dużej) donicy. Wysoka grządka lub większy pojemnik może być lepszym wyborem, bo łatwiej wtedy trzymać z daleka głodne ślimaki.
Sałata świetnie nadaje się do uprawy hydroponicznej. Jeśli masz lampę do roślin, możesz z powodzeniem uprawiać sałatę w domu zimą.
Wysiew sałaty
Jeśli wysiewasz bezpośrednio do gruntu, warto siać partiami. Sałata źle znosi przechowywanie, dlatego dobrze jest rozłożyć zbiory na całe lato. Zacznij w kwietniu, a potem wysiewaj co jakiś czas aż do czerwca. Pamiętaj jednak, że sałata gorzej rośnie, gdy jest zbyt ciepło. Jeśli w nocy temperatura przekracza dwadzieścia stopni, nasiona nie kiełkują.
Wysiewaj na głębokość 1 cm, w odstępach 30 cm między roślinami i rzędami. Możesz też wysiać nasiona rzutowo, a potem przerwać sałatę, gdy wzejdzie. W ten sposób uzyskasz też wcześniejszy zbiór. Podlewaj regularnie i nie dopuszczaj do przesuszenia roślin. Ściółka ze skoszonej trawy pomaga utrzymać wilgoć i dodatkowo dostarcza składników pokarmowych, ale zwiększa ryzyko ślimaczej uczty.
Jeśli przygotowujesz rozsadę, zacznij kilka tygodni przed wysadzeniem. Zyskujesz w ten sposób wcześniejszy zbiór, a rośliny lepiej znoszą ataki ślimaków. Postaraj się znaleźć dla rozsady jasne i chłodne miejsce. Wysiewaj na głębokość 1 cm do małych doniczek, po kilka nasion do każdej. Utrzymuj podłoże wilgotne. Wysadź rozsadę na zewnątrz, gdy minie ryzyko przymrozków, a rośliny osiągną około 10 cm wysokości.
Problem ze ślimakami
Ślimaki wprost uwielbiają sałatę. Przy niewielkim ataku na liściach pojawiają się tylko kosmetyczne uszkodzenia, z którymi trzeba się liczyć. W najgorszym razie ślimaki potrafią jednak zjeść całe zbiory. Na szczęście jest kilka sposobów, by zmniejszyć to ryzyko.
Najskuteczniejszą metodą jest po prostu zbieranie i zabijanie jak największej liczby ślimaków. Najlepiej robić to późnym wieczorem, bo wtedy zwykle wychodzą na żer. Inny ważny sposób to uprawa sałaty w wysokich grządkach lub w pojemnikach z jakimś obrzeżem, czyli po prostu utrudnienie ślimakom dostępu do roślin. Sposobów jest jeszcze tysiąc, ale nie zmieścimy ich tutaj.
Zbiór sałaty
Sałatę zbiera się przez cały sezon. Jeśli wysiew był obfity, przez całe lato będziesz mieć stały dopływ liści. Zrywaj lub ścinaj tyle, ile akurat potrzebujesz, ale unikaj usuwania całych roślin. Sałata jest najsmaczniejsza i najzdrowsza, gdy zrywasz ją tuż przed jedzeniem.
Nie zwlekaj zbyt długo ze zbiorem. Sałata, która za bardzo urośnie, może stać się gorzka, a po zakwitnięciu nie jest już zbyt smaczna. Możesz jednak zostawić kilka roślin, by zakwitły i zawiązały nasiona. Wtedy zbierzesz nasiona do przyszłorocznego siewu.
Autorka: Johanna Damm
Sprawdzone merytorycznie przez Erika Hoekstrę
Ostatnia aktualizacja 2022-10-14
