Okra on kotipuutarhoissa hieman harvinaisempi vihannes, mutta siitä on helppo pitää ja sen kasvattaminen on hauskaa. Kauniit kukat, eksoottiset palot ja käyttö monissa herkullisissa ruoissa tekevät okrasta todellisen yllätyksen keittiöpuutarhassa.
Mikä okra on?
Okra, jota kutsutaan joskus nimellä ”lady’s fingers”, on vihreä vihannes, joka muodostaa pitkulaisia palkoja. Sitä käytetään usein pataruoissa, wokkiruoissa ja keitoissa, ja se on suosittu afrikkalaisessa, Lähi-idän ja intialaisessa keittiössä. Kasvi on lisäksi koristeellinen, lähes kuin koristekasvi, suurine lehtineen ja kauniine kellertävine kukkineen.
Näin istutat okran
Okra rakastaa lämpöä, joten kasvatus kannattaa aloittaa sisällä hyvissä ajoin.
Esikasvata sisällä:
-
Kylvä siemenet sisälle 4-6 viikkoa ennen ulosistutusta.
-
Käytä pieniä ruukkuja ja kylvömultaa.
-
Kylvä siemenet noin 1-2 cm:n syvyyteen ja pidä multa kevyesti kosteana.
Okran itäminen voi viedä aikansa, mutta hyvä vinkki on liottaa siemeniä haaleassa vedessä vuorokauden ajan ennen kylvöä, jolloin ne heräävät nopeammin.
Istuta ulos vasta lämpimällä säällä:
Okraa ei kannata istuttaa ulos ennen kuin yölämpötila pysyy vakaasti yli 15 asteen. Se viihtyy parhaiten kasvihuoneessa, lämpimällä parvekkeella tai aurinkoisella paikalla suojaisen seinän vieressä.
Oikea paikka ja maa
Voidakseen hyvin okra tarvitsee:
-
Täyden auringon, mitä enemmän lämpöä, sen parempi.
-
Ravinteikkaan maan, esimerkiksi kompostimultaa tai lannoitettua istutusmultaa.
-
Suojaa tuulelta, sillä taimet ovat hieman herkkiä ja haluavat kasvaa lämpimässä.
Jätä taimien väliin noin 30-40 cm, jotta niillä on tilaa kasvaa.
Hoito kesän aikana
Okra ei ole vaikeahoitoinen, mutta se kaipaa hieman huolenpitoa:
Kastele säännöllisesti
Pidä multa tasaisen kosteana, erityisesti kuivina jaksoina.
Lannoita silloin tällöin
Hieman lisälannoitetta tai nestemäistä lannoitetta kesän aikana auttaa kasvia tuottamaan enemmän palkoja.
Ole kärsivällinen
Okra kasvaa nopeasti lämpimällä säällä, mutta se tarvitsee lämpimän alun.
Milloin ja miten okra korjataan?
Sadonkorjuu on yksi hauskimmista vaiheista! Palot poimitaan nuorina ja hentoina, noin 5-10 cm pitkinä.
-
Korjaa satoa usein, mieluiten joka toinen päivä.
-
Mitä enemmän poimit, sitä enemmän kasvi tuottaa.
Älä odota liian kauan, sillä isot palot voivat muuttua puisiksi.
Kirjoittaja: Emma Vogiatzi, koulutettu puutarhuri
Tarkastanut Erik Hoekstra
Päivitetty 2026-01-29