Isovesikrassin siemenet
Isovesikrassi, Nasturtium officinale, on erinomainen kasvilaji ristikukkaisten heimosta. Se tunnetaan myös ruotsalaisella nimellä Källfräne. Se on levinnein Euroopassa ja Aasiassa, mutta on alkanut levitä myös muihin osiin maailmaa.
Isovesikrassi on yksi niistä kasveista, jotka ovat kuuluneet ihmisen ruokavalioon kaikkein pisimpään, ja se on vielä tänäkin päivänä yksi terveellisimmistä syötävistä asioista. Eikö olekin hienoa? Kuten nimi antaa ymmärtää, tämän kasvin luontainen kasvupaikka on nimenomaan veden läheisyydessä, mutta nykyään sitä voi oikeissa olosuhteissa kasvattaa lähes missä tahansa.
Isovesikrassilla on hyvin ruokahalua herättävä ja mausteinen maku, jossa on kevyt vivahde mietoa sinappia. Se muistuttaa paljon klassista krassia ja sopii erinomaisesti salaattiin tai aamiaisleivän päälle. Vinkkimme on käyttää sitä koristeena keitoissa, mikä nostaa makua uudelle tasolle ja antaa sen pienen lisän!
Isovesikrassi sisältää runsaasti kehon kannalta tärkeitä mineraaleja ja vitamiineja. Tiesitkö, että 100 g isovesikrassia sisältää enemmän C-vitamiinia kuin mandariini ja enemmän E-vitamiinia kuin parsakaali?
Isovesikrassi on uskomattoman helppo kasvattaa, ja sitä voi kasvattaa sekä sisällä että ulkona. Se kasvaa useimmissa ravinteikkaissa maissa, mutta viihtyy parhaiten multavassa maassa. Se kestää sekä auringon että puolivarjon, mutta haluaa runsaasti vettä viihtyäkseen. Isovesikrassia voi kasvattaa myös sisätiloissa ympäri vuoden ruukussa kasvivalon alla, ja se sopii erinomaisesti hydroponiseen kasvatukseen.
1 tuote
