Vihannesten siemenet

Sen sijaan että tomaatti kasvatettaisiin Etelä-Espanjassa ja rahdattaisiin rekalla läpi koko Euroopan Ruotsiin, on aivan fantastinen tunne kasvattaa omat tomaatit siemenestä ja poimia ne omasta puutarhasta.

Oma kotipuutarha on suosittu, ja monet lajikkeet sopivat erinomaisesti kotona kasvatettaviksi. Useita eri vihanneksia voi kasvattaa suoraan avomaalla puutarhassa, esimerkiksi salaattia, papuja, kurpitsaa, parsakaalia tai vaikka maissia. Jotkin vihannekset viihtyvät parhaiten aurinkoisessa ja lämpimässä paikassa ja vaativat tuulensuojaisen kasvupaikan tai mieluiten kasvihuoneen, esimerkiksi tomaatti, kurkku, munakoiso, kesäkurpitsa, meloni ja niin edelleen.

Helpoimmin kasvatettaviin vihanneksiin kuuluvat juuri salaatti, porkkana ja retiisi, kun taas vaikeammat vaativat usein kasvihuoneen, kuten tomaatti tai munakoiso.

Salaatti, rucola ja pinaatti ovat esimerkkejä vihanneksista, jotka kasvavat hyvin nopeasti.

Tomaatti, chili, paprika ja munakoiso kuuluvat lajikkeisiin, jotka täytyy useimmiten esikasvattaa sisällä, jotta sato ehtii valmistua Ruotsissa. Kasvihuoneen avulla et pidennä ainoastaan kasvukautta vaan saat useimmiten myös huomattavasti enemmän satoa.

Joitakin vihanneksia ei kannata kasvattaa yhdessä, sillä ne voivat haitata toistensa kasvua. Esimerkkejä ovat kaali ja tomaatti, peruna ja härkäpapu, kaali ja sipuli sekä palsternakka ja retiisi.