Salaatti
Missä salaattia voi kasvattaa?
Salaatteja viljellään meillä monenlaisia. Tavallisimpia ovat lehtisalaatti, roomansalaatti, jäävuorisalaatti ja keräsalaatti. Helpoin kasvattaa on lehtisalaatti, joka myös antaa tasaisimman sadon koko kesän ajan.
Salaatti viihtyy parhaiten ravinteikkaassa ja kuohkeassa maassa, mutta kasvaa useimmissa maalajeissa. Paikan tulisi olla aurinkoinen tai puolivarjoinen. Puolivarjo voi olla jopa parempi, sillä salaatti ei saa päästä kuivumaan, jolloin sen maku kärsii. Se viihtyy avomaalla, lavakauluksessa ja (isossa) ruukussa. Korkea lavakaulus tai jokin muu iso kasvuastia on hyvä valinta, koska silloin nälkäiset etanat on helpompi pitää loitolla.
Salaatti sopii erinomaisesti vesiviljelyyn. Jos sinulla on kasvivalaisin, salaattia voi kasvattaa hyvin myös sisällä talven aikana.
Salaatin kylvö
Jos kylvät suoraan ulos, kylvö kannattaa tehdä useassa erässä. Salaatti ei säily hyvin, joten sadonkorjuu kannattaa porrastaa koko kesän ajalle. Aloita huhtikuussa ja kylvä sitten aina silloin tällöin kesäkuuhun asti. Muista kuitenkin, että salaatti kasvaa huonommin liian lämpimässä. Jos yölämpötila nousee yli kahdenkymmenen asteen, siemenet eivät idä.
Kylvä 1 cm:n syvyyteen ja jätä taimien ja rivien väliin 30 cm. Voit myös hajakylvää ja harventaa taimia, kun salaatti on noussut. Näin saat myös aikaisemman sadon. Kastele säännöllisesti ja huolehdi, etteivät taimet koskaan pääse kuivumaan. Ruohosilppu auttaa pitämään maan kosteana ja tuo lisäksi ravinteita, mutta se myös houkuttelee etanoita herkuttelemaan.
Jos esikasvatat taimet, aloita pari viikkoa ennen ulos istuttamista. Näin saat aikaisemman sadon, ja taimet kestävät paremmin etanoiden hyökkäyksiä. Etsi taimille esikasvatuksen ajaksi valoisa ja viileä paikka. Kylvä 1 cm:n syvyyteen pieniin ruukkuihin, pari siementä kuhunkin. Pidä kylvös kosteana. Istuta taimet ulos, kun hallanvaara on ohi ja ne ovat noin desimetrin korkuisia.
Etanaongelma
Etanat suorastaan rakastavat salaattia. Pienet etanavauriot jättävät lehtiin kauneusvirheitä, mutta niiden kanssa on vain opittava elämään. Pahimmassa tapauksessa etanat voivat kuitenkin syödä koko sadon. Hyökkäysten riskiä voi onneksi pienentää monella tavalla.
Tehokkain keino on yksinkertaisesti kerätä pois ja tappaa niin monta etanaa kuin mahdollista. Se kannattaa tehdä myöhään illalla, jolloin ne ovat yleensä liikkeellä syömässä. Toinen tärkeä keino on kasvattaa salaatti korotetuissa lavakauluksissa tai kasvuastioissa, joissa on jonkinlainen reunus. Näin etanoiden on yksinkertaisesti vaikeampi päästä kasveihin. Keinoja on tuhat muutakin, mutta niille ei tässä ole tilaa.
Salaatin sadonkorjuu
Satoa korjataan koko kasvukauden ajan. Jos et ole säästellyt kylvöissä, saat tasaisesti satoa koko kesän. Poimi tai leikkaa sen verran kuin tarvitset kerralla, mutta vältä kokonaisten kasvien poistamista. Salaatti on maukkainta ja terveellisintä, kun poimit sen vasta juuri ennen syömistä.
Älä odota sadonkorjuun kanssa liian pitkään. Salaatti voi muuttua kitkeräksi, jos se pääsee kasvamaan liian isoksi, eikä se ole enää kummoista, kun se on lähtenyt kukkimaan. Voit kuitenkin jättää pari kasvia kukkimaan ja tekemään siemeniä, jolloin saat niistä siemenet seuraavan vuoden kylvöihin.
Kirjoittaja: Johanna Damm
Tarkastanut Erik Hoekstra
Päivitetty 2022-10-14
